Местная био клубника… единственный месяц в году. Сегодня поедая эту клубнику я обиженно выражала негодование по поводу репортажа по радио, в котором всякие специалисты уверяли, что био овощи – это хуйня для богатых, и что единственный путь прокормить голодающих людей – это химикаты и ГМО. Мало того, даже сказали, что в био овощах слишком мало питательных веществ (!) потому что био-удобрения такие слабенькие. То, что профессоры сельского хозяйства живут на гранты компаний, которые производят химикаты и ГМО культуры, или на гранты правительства, в котором работают примерно на столько же прогрессивные чиновники, конечно никого не смущает. И то, что химикаты делают с землей и окружающей средой – видимо тоже не важно.
К концу они упомянули, что вообще да, мяса надо есть поменьше, ибо вода-земля-тра-ля-ля, и что в мире 1 миллиард голодающих людей, но при этом 1,5 миллиарда людей с лишним весом. Может быть с этого надо было начинать? Неужели реально кто-то думает, что люди голодают от общего недостатка еды в мире? Богатые страны четверть продуктов выбрасывают, а фермерам платят, чтобы выращивать меньше, чтобы не упали цены. При этом система пищевой гуманитарной помощи это тоже полнейшее издевательство над бедными странами, в это я даже вдаваться не буду в этот раз.
Прочитать и послушать репортаж можно тут
Теперь сижу вся в пионах, закусываю клубникой. Клубника собрана мигрантами, приехвашими по легальной рабочей визе (это дополнительная стоимость для владельцев фермы) и получающими зарплату 12 долларов в час (это в 2-3 раза больше того, что платят нелегалам). Она потрясающе вкусная, экологически чистая, и хранится не больше трех дней. Стоит она ровно в 2 раза дороже обычной магазинной клубники – менее вкусной, опрыснутой химикатами, и собранной бесправными нелегалами за низкую зарплату. Надеюсь, что будущее всё-таки не за последним вариантом.
