3 стакана клюквы
5 с.л. нектара агавы (или мёда, количество на вкус)
1/2 стакана апельсинового или мандаринового сока

Клюкву предварительно замарозить. Замороженную клюкву выложить в комбаин/мясорубку, раздробить как можно мельче, добавить сок и нектар или мёд. Молоть до состояния густой, но всё еще холодной каши. Выложить в пластиковую посуду с крышкой, поставить в морозилку минимум на час.

Поздняя осень – вот всё то, что доступно, в сезоне, и отлично хранится в холодильнике.

2 стакана капусты, тонко шинкованной
1 стакан сладкого яблока, нарезанного соломкой
1 стакан клюквы

Можно заправить как угодно, но мне почему-то было и без заправки очень вкусно.

Овсянка и чия с миндальным молоком и фруктами. К каше можно добавить орешки, семечки, корицу и изюм.

Дыня с черникой – классическая комбинация для американцев. В магазинах даже продают половинки дынь наполненные черникой в серединке. Почему – не знаю, но несомненно красиво и вкусно. Дыня тут, одако, не простая, а сорт Шарентэ (Charentais). Чарли решил поизвращаться и вырастить для Ричмондских невежд редкую французкую канталупу – маленькую, зелёненькую, ароматную.

Блю только так, по цвету и названию. По вкусу не похож. Запариваться с ферментацией в этот раз не стала. Зато миндаль почистила ради разнообразия.

1,5 стакана миндаля, замоченного как минимум 8 часов, почищенного от кожуры
3 столовые ложки черники, можно замороженой
10-12 черных маслин
вода

В блендере смешать миндаль, 1 ложку черники, и достаточно воды, чтобы получилась однородная масса. Выложить в миску. Черные маслины и остальную чернику покромсать ножом, добавить в миндальный паштет. Вкусно с крекерами, салатными листьями, или фруктами вроде яблок.

А еще я всегда, всегда помню, что сегодня день рождения Ленина. Наверное, с дошкольного возраста. Учицца, учицца, учицца.

Великое смузи, по вкусу напоминающее черничный кисель

2 банана
полтора стакана ягод – черника, малина, ежевика
1/4 ч.л. сушеной лаванды
листик свежей мяты
листик свежего шалфея
1 стакан воды