Миндаль, замоченный на ночь, маленькие грибы портабелла, брокколи и органическая клубника из Мексики.

Даже если ограничиться одним цветом, то сырой обед может быть полным разнообразных вкусов и текстур.

Брокколи, черешковый сельдерей, ростки подсолнуха, простое гуакамоле в качестве соуса (авокадо, лимонный сок, чеснок, соль), киви, половинка груши.

батат, яблоко, грецкие орехи, мед

Батат в сыром виде совсем не сладкий и при этом здорово насыщает.

Ну что сыроедение, помидоры, огурцы, а дальше что? 🙂

Да, иногда даже бывают помидоры-огурцы! Они лежат рядом с водорослями ваками не смеси зелени, в которую входит портулак, щавель, перилла, руккола, ростки подсолнуха, побеги гороха, и микро побеги редиски. Смесь недавно начала покупать на рынке у людей, специализирующихся на побегах, ростках, и нетривиальных салатных смесях. На сладкое виноград и инжир.

Арбуз, свекла, перец, помидоры

Люди различают огромное количество цветов, на много больше чем почти все другие животные и насекомые. Есть теория, что это у нас выработалось именно из-за и ради поедания плодов. В еде каждый цвет сообщает нам о разных антиоксидантах и витаминах. Очень важно, чтобы диета была разноцветной. Современная западная диета очень тусклая, бежево-серая, иногда подкрашеная красителями.

Ура – снова вкусные овощи и фрукты! У нас взрыв ежевики и различных помидоров.

Всё такое свежее, что мудрить нет желания. Это первые помидоры сезона. Хочется почувствовать их вкус без всего. Справа кусочки корейской дыни, хорошо у нас растет, мякоть белая и сладкая.