Люди различают огромное количество цветов, на много больше чем почти все другие животные и насекомые. Есть теория, что это у нас выработалось именно из-за и ради поедания плодов. В еде каждый цвет сообщает нам о разных антиоксидантах и витаминах. Очень важно, чтобы диета была разноцветной. Современная западная диета очень тусклая, бежево-серая, иногда подкрашеная красителями.