Сегодня была последняя раздача сезона. Мне дали немного больше, т.к. на прошлой неделе я приехала к 12 часам и у них уже почти всё кончилось. До конца ноября можно будет понедельно покупать у них то, что будет. Грустно было, так уже привыкла каждый четверг первым делом лететь на рынок, выбирать свежие овощи, общаться там с людьми – вот сегодня погладила ласковую собаку породы бассет-хаунд. Это вообще одна из моих любимых пород, я мимо пройти не могу. Как только я к ней наклонилась, она сразу перевернулась на спину на своём одеяле, раскинула длинные уши, и подняла лапки кверху – чеши пузо, мол.

А вот как выглядит мой холодильник сегодня. Заметьте, что зелень на втором этаже стоит в три ряда и помещается только стоя.

Наверху прослеживается три банки маленьких помидорчиков, розовая редиска, свекла, имбирь, различные перцы, зелёные помидоры, белый турнепс, и немного молодой морковки. Посредине различная листовая зелень, включая 6 головок пак-чоя, ботва турнепса и редиски, мелкий салат-латук, крупный салат, брокколи рапини, и свекольная ботва. Внизу продолговатые тыквы и море яблок.

Понять – доступен в России свежий фенхель или нет – по интернету не возможно. В Питере я его никогда не видела, но расти он там может спокойно – то же семейство, что и укроп. Первые, еще маленькие черешки выдали на прошлой неделе. Для салатов он был слишком маленький, так что я сделала из него сок с огурцом. По вкусу он как сельдерей с анисом. Сок полезен для пищеварения (за счет эфирных масел, которые содержит фенхель). Сушеные семена фенхеля используюткак приправу – в индийских специях распространен.

Ферма опять превзошла ожидания. Возле цветов стоит букет разноцветного мангольда, справа зелень – базилик, первый пакет морковки за сезон, помидоры в этот раз были всех цветов – красные, “фиолетовые,” оранжевые, желтые, и зелёные, а арбуз внутри желтый!

Целозия гребенчатая или “петушки” – мои новые любимые цветы. Это я купила у второй органик фермы в Ричмонде – они тоже наконец стали привозить что-то на рынок.

В ответ на частые возгласы “но тебе же приходиться отказываться от стольких продуктов!”, хочется показать подобную картинку. Всеядные никогда и не видали такого разнообразия. Вот некоторые интересные овощи с раздачи на прошлой неделе – я их тоже в первый раз вижу и ем (пью).

Вокруг сока собрались:
-огурец “змея” (snake cucumber) – обыкновенный огурец длинной в полметра; ох, многаааа сокааа!
-огурцы “лимонные” (lemon cucumber) – сорт из Азии, абсолютно круглые, снаружи желтые, внутри белые, нежные и мясистые; кожа грубовата, надо чистить.
-молодые, так называемые летние, кабачки “зефир” (zephyr) – двухцветные, самые нежные по вкусу, часто ем просто как закуску
-полосатые баклажаны “белая роза” (Rosa Bianca)