Вот почему когда умирает человек с обычным, не особенно здоровым, образом жизни, никто не пишет таких длинных статей на тему “почему же он заболел”? Статья поражает тоннами невежественных теорий, а в конце мы читаем вот это “Актер очень боялся рака, от которого умерли его бабушка, мать¸ сестры. Возможно, это наследственная болезнь Крамаровых. Либо его догнал Страх. Тот, кто панически боится рака, говорят, им в конце концов и заболеет.” Вообще-то генетическая предрасположенность это важнейший фактор в риске раковых заболеваний, и если рак был у его бабушки, мамы, и родных сестер – она у него однозначно была. Можно его только уважать за то, что он сделал всё, что мог, чтобы прожить здоровую и энергичную жизнь.

“Проснувшись утром, он пил чай из целебных трав. После этого помолится Богу и бежит к океану (он жил в Сан-Франциско в нескольких кварталах от океана). Большую часть года плавал. Пробежка, зарядка на свежем воздухе, после чего первый завтрак – свежие разнообразные фрукты. Затем гигиенические процедуры и второй завтрак – большой салат из свежих овощей.”

По-моему, звучит прекрасно.

А вот набор идиотизмов:

один из принципов натуропатов – молодые жены способствуют омоложению
Да вы что? Оказывается это натуропаты придумали? А не кризис среднего возраста и патриархат?

И хотя прошло два десятка лет, до сих пор на сайтах сыроедов, вегетарианцев, бегунов, голодарей регулярно обсуждается вопрос о причинах смерти Крамарова.
Кто-нибудь хоть раз видел подобное обсуждение? Я – ни разу.

Другое мнение – организм актера не знал лекарств. Потому усиленное медикаментозное лечение ускорило трагический конец.
То есть чтобы не умереть от химиотерапии, надо почаще принимать аспирин на протяжении жизни, чтобы подготовиться?

Его рацион питания был тем плох, что значительную часть его составляли крупы. В этом он, возможно, следовал рекомендациям сыроедов, которые считали, что идеальное сыроедение должно включать в себя только фрукты, орехи и зерна злаков.
Он ел рыбу и заваривал крупы кипятком. Причем тут “идеальное сыроедение”? Просто обычный ЗОЖ.

Дополнительному ощелачиванию крови у Крамарова мог послужить и океан – большую часть года он плавал.
Ок. Да. Рак от ощелачивания путем плавания в океане. Стоит комментировать?

Косоглазие придавало его лицу «необщее выраженье» в актерской среде. Он же мечтал от него избавиться и быть, как все.
Да-да, и это тоже могло привести к раку! Стресс от косоглазия!

Впрочем, все это версии, версии… Точные причины возникновения рака науке неизвестны.
Вот знаете – мой преподаватель по раковой эпидемиологии говорила мне абсолютно обратное. Меня учили, что причины различных видов рака мы хорошо знаем – конкретные генные мутации. Многие виды рака разобраны на процентные факторы риска. Именно поэтому теперь есть генетические тесты на предрасположенность. Статейка в лучших традициях медицинского невежества.

Еще в 2007 году я писала про ягоды годжи. (Википедия)

За последние несколько лет энтузиазм по поводу годжи поутих, но в то же время они стали немного дешевле, более доступны для покупки в разных магазинах и в интернете, и их начали культивировать для продажи за пределами Китая, откуда их изначально привезли. Ну а в Китае их стали культивировать еще больше.

С повышенным производством повысился и интерес к лечебным ягодам. Несколько небольших клинических исследований на людях нашло, что употребление сока из ягод годжи способствует улучшению общего самочувствия, неврологических показателей, сердечной, мышечной и желудочно-кишечной функции без негативных побочных эффектов. Отдельные исследования нашли улучшения в качестве сна и нейро-защитный эффект – как и другие ягоды, годжи защищают мозг от старения и дегенерации. Несколько ограниченных исследований нашли связь между годжи и повышенным метаболизмом.

Годжи давно используются в традиционной китайской медицине как средство от диабета. Клинические исследования подтверждают, что у годжи есть анти-диабетический эффект, который включает улучшение здоровья глаз среди диабетков (потеря зрения – распространенное следствие диабета). Однако годжи улучшают различные показатели глазного здоровья и среди людей без диабета – защищают от нормальных процессов старения глаза и от разрушительного эффекта солнечного света.

Несколько исследований подтвердили сильный антиоксидантный, антибактериальный, противовоспалительный эффект ягод годжи, а также эффект стимуляции иммунной системы. Например, антиоксидантный эффект годжи значительно защищает кожу от разрушительной ультра-фиолетовой радиации солнечных лучей. Раковые исследования пока что только in vitro или на животных, но результаты положительные – годжи замедляют рост опухолей, предотвращают возникновение раковых клеток.

Лечебная доза ягод годжи – 2-4 столовых ложки сушеных ягод в день. Примерно такие дозы использовались в исследованиях на людях. Их можно есть сами по себе, добавлять в салаты, в смузи, в мюсли и в десерты. Также их можно добавлять в чай.

Несколько рецептов:
Шоколадный трюфель с годжи
Супер-смузи
Ягодное смузи

Не смотря на то, что годжи продаются в магазинах, лично я покупаю их на амазоне, доверяю Navitas – пока что лучшего соотнешени цены и качества не нашла. Самый выгодный вариант – по фунту

Вот эти очень хорошие, но они значительно дороже.

В годжи действительно очень высокое содержание антиоксидантов. Благодаря их популярности во всём мире, теперь у нас множество научных доказательств их пользы для общего здоровья и для лечения многих болезней. Однако если годжи вам недоступны, стоит обратить внимание на другие ягоды, в которых антиоксидантов на много больше. Среди них хорошо знакомые нам брусника, рябина, барбарис, а также гранатовые зёрна. Все они содержат в несколько раз больше антиоксидантов, чем годжи и в северных странах почти все они доступны в свежем виде. Ну а если вы уехали в Гоа на сезон – советую вам поискать индийский крыжовник (амла).

Carlsen MH. The total antioxidant content of more than 3100 foods, beverages, spices, herbs and supplements used worldwide. Nutrition Journal 2010, 9:3.

Amagase H. A review of botanical characteristics, phytochemistry, clinical relevance in efficacy
and safety of Lycium barbarum fruit (Goji). Food Research International 44 (2011), 1702-1717.

В этом году брокколи появляется в новостях регулярно. Давно я писала, что известна ассоциация между употреблением сырых крестоцветных овощей и уменьшенного шанса заболеть раком. В начале года вышла статья, в которой описали механизм работы этой анти-раковой защиты на клеточном уровне.

В наших клетках есть ген p53 который предотвращает развитие рака. Но когда p53 мутирует, защита исчезает. В корне каждый рак  – это генная мутация. Мутация гена p53 участвует в половине всех человеческих раковых заболеваний.

Крестоцветные овощи – брокколи, цветная капуста, кресс-салат и т.д. – содержат соединения под названием изотиоцианаты. Эти соединения избирательно уничтожают мутированные p53 и таким образом вызывают апоптоз (смерть) раковых клеток. Исследование добавляет, что пока самый сильный эффект был найдет в раковых клетках рака груди.

С такими новостями в США возросла популярность … чего? Брокколи? Нет, капсул с порошком из брокколи. Однако в июле обнародовали результаты другого исследования (в прессу выйдет в ноябрьском номере), которое сравнило результаты употребления порошка из брокколи и сырых ростков брокколи. Одних и тех же людей кормили ростками и капсулами с перерывом в месяц (в качестве плацебо были ростки люцерны и капсулы плацебо), и потом делали анализ мочи и крови на изотиоцианаты. У людей, которые ели ростки, концентрация изотиоцанатов в крови была в 7-12 раз выше и в моче в 5-8 раз выше, чем у тех, которые ели капсулы с порошком. Заключение – изотиоцианаты из порошка менее биодоступны чем из свежих овощей. А всё почему? Оказывется это уже тоже известно. Энзим myrosinase  необходим чтобы превратить глюкозинолаты в брокколи в изотиоцианаты и сделать их биодоступными для людей. Энзимы эти, как давно знают сыроеды, содержатся либо в самом овоще либо в нашей микрофлоре. А после обработки овощей энзимы погибают – в капсулах их нет.

Очень я устала слышать фразу “вареные овощи лучше усваиваются.” Это исследование – не первое, которое показывает что из вареных овощей мы усваиваем меньше тех самых веществ, которые защищают наши клетки от рака.

Еще раз привожу список крестоцветных овощей. Есть из чего выбрать на любой вкус, а также не забывайте про ростки.
крестоцветные овощи
кейл, коллард, капуста, брюссельская капуста, кольраби, брокколи, цветная капуста, пак чой, мицуна, капуста напа, рапини, турнепс, репа, горчица, татсой, редиска, дайкон/редька, хрен, руккола, кресс-салат, и множество азиатских видов

1. Xiantao Wang et al., Selective Depletion of Mutan p53 by Cancer Chemoprevention and Their Structure-Activity Relationships, Journal of Medicinal Chemistry, 2011, 54 (3), pp 809-816.

2. J.D. Clarke et al., Bioavailability and inter-conversion of sulfarophane and erucin in human subjects consuming broccoli sprouts or broccoli supplements in a cross-over study design. Pharmacological Research, 2011, 64 (5), pp 456-463

Рецепты с брокколи

Салат из брокколи с изюмом
Азиатский салат
Чоп-су
Салат из брокколи
Чоп-суэй

“Употребление табака является одной из самых больших опасностей для здоровья людей из всех опасностей, когда-либо возникавших в мире. От него ежегодно умирает более 5 миллионов человек – в среднем, один человек каждые шесть секунд. Каждый десятый случай смерти среди взрослых людей происходит из-за табака. До половины нынешних потребителей табака в конечном итоге умрут от какой-либо болезни, связанной с табаком.

Между табаком и нищетой существует неразрывная связь. Многие исследования показывают, что в некоторых странах с низким уровнем дохода до 10% общих расходов самых бедных семей приходится на табак. Это означает, что в этих семьях остается меньше денег на такие важные статьи расходов, как продукты питания, образование и медицинская помощь. Помимо непосредственного воздействия на здоровье табак приводит к повышению расходов на здоровье. Он также способствует повышению коэффициента недостаточности питания и неграмотности в связи с тем, что деньги, которые можно было бы использовать на питание и образование, расходуются на табак.“

Хочу воспользоваться акцией ВОЗ чтобы еще раз напомнить всем об ужасном вреде этого ужасного наркотика и о важности немедленно бросить его употребление. Даже если вы не курите, не стесняйтесь напомнить об этом вашим курящим близким. Хоть это и считается занудством, вред от курения на столько огромен, что занудство вполне того стоит.  К тому же по разным опросам курильщики считают, что курение приносит лишь небольшой вред. Самообман это или дизинформация – не так важно. В любом случае просвящение и напоминание помогают.

Курение влияет на все части организма и повышает риск множества заболеваний, не только рака лёгких. А рак лёгких – один из самых плохолечащихся раков – только 14% людей с раком лёгких выживают больше 5 лет после диагноза (и это цифра для США!).

Табачные компании очень влиятельные и хитрые и тратят кучу ресурсов не только на рекламу табака, но и на подрыв авторитета научных исследований о вреде курения. А бросать курить массово люди в обществе начинают именно тогда, когда все вокруг начинают нудить по этому поводу и курить становится не модно.

31 Мая – прекрасный день, чтобы бросить курить!

Статистика для России

Еду я сегодня домой с лекции, решила послушать новости. Тут вдруг начинается репортаж – новые результаты исследования про рак груди и рак яичников! Ушки мои воспрянули – так-так, и что же скажут?! Однако, уже с первых слов ушки быстро стали сворачиваться в трубочку, а давление подыматься и лицо багроветь. Дорогой институт медицины и эпидемиологии, который я всё еще уважаю и к которому даже имею претензию когда-нибудь пренадлежать, сегодня мне откровенно хочется дать тебе в морду. Ты совершенно потерял все точки отсчета, а заодно и совесть.

Итак, новость: женщины, у которых есть мутированные гены BRCA1 и BRCA2, могут значительно понизить риск рака груди и рака яичников, если они удалят грудь и/или яичники заранее.

Немного информации: данная генетическая мутация встречается в среднем у 1 из 1000 женщин. Эта мутация означает, что у женщины риск рака груди или рака яичников от 50 до 80 процентов на протяжении всей жизни. (общий средний риск примерно 13%) Следовательно, врачи рекомендуют всем женщинам, у которых есть рак груди в семье, сделать этот тест и если результат положительный удалить грудь, а лучше еще и яичники. “Это спасет жизни!” говорит врач, причем женщина.

Дальше исследование:
2482 участницы с положительным тестом на генетическую мутацию, за ними следили 4 года
247 решили отрезать грудь заранее – среди них рака груди не случилось ни у одной
среди остальных рак груди развился у 7%

Что меня не устраивает в данных: во первых четыре года наблюдения это очень мало для рака. Во вторых, если 2482 это не такое большое количество человек, а 247 вообще ничтожно.

Что стоит иметь ввиду: эти генетические тесты очень дорогие, иногда стоят несколько тысяч долларов. Операции, как вы сами понимаете, безумно дороги и прибыльны.

Итак, что же меня так всбесило? То, что на основе дорогущего теста и весьма незначительных данных, женщинам уже предлагают “контролировать свою судьбу” путем болезненных, уродующих, и гормонально и морально калечащих операций. И да, я вообще-то не сомневаюсь, что если женщинам повально отрезать грудь, то рака груди станет меньше. Еще его станет меньше если женщины повально перестанут курить, будут питаться здоровой пищей, пить чистую воду, и иметь свободное время для поддержки своего организма в здоровой форме. Гораздо более старые исследования показывают, что стиль жизни составляет почти 50% фактора риска рака груди. Однако, никто не проводит годы на исследования вегетарианской диеты и не трубит о них по радио в прайм-тайме. Ведь на двести тысяч долларов, в которые вам обойдется легенькая операция по удалению ваших первичных и вторичных признаков, вы сможете 20 лет питаться лучшими фруктами и овощами и ездить в отпуск к морю. Больше всего бесит, что это подается как забота о женщинах и их здоровье. Сначала поставить мир на голову, а потом “спасать жизни” отрезая женщинам то, что по мнению науки им как бы совсем и не надо для этой самой жизни. Обойдутся и еще благодарны будут.

Статья
Репортаж на NPR

Начну с признания прав человека – я не осуждаю курильщиков. Мало того, меня ужасно раздражают люди, готовые курильщикам высказать всё, что о них думают. Почему толстому человеку публично сказать “перестань жрать, ты посмотри на себя, у тебя же сердечный приступ будет!” не вежливо, а курильщикам все, кому не лень, говорят “Фу, как ты можешь курить, это же так вредно! Табак это смерть, это смерть, это смерть!” В России еще любят добавить к этим осуждениям нотку сексизма: “Фу, курящая девушка! Так некрасиво!”

Многие заметят, что мол воняет прямо на меня, и курильщик не оставляет мне выбора. Но это уже спор о заведениях и круге общения, и разговор тут пойдет о собственном выборе курить, который каждый человек контролирет сам.

По каким бы причинам вы не оказались курильщиком, правда одна: курение и здоровый образ жизни взаимно-исключающие вещи. Курение это вдыхание ядов. Регулярно курящий человек не ведет здоровый образ жизни, что бы он не ел, сколько бы он не бегал трусцой, и сколько бы не медитировал. И это не осуждение, это просто математический факт. Курение повышает риск не только рака лёгких (в 10-20 раз), но и всех других раковых заболеваний (в несколько раз) – рак горла, рта, мочевого пузыря, почек, поджелудочной железы, шейки матки, желудка, и лейкимии. Все положительные эффекты здоровой диеты и спорта на организм меркнут перед силой множества канцерогенов в сигаретах. Эффект от сигар и табака такой же, но чуть меньше.

Если вы решили заняться сыроедением, поголодать, и т.д. необходимо сначала бросить курить. Организм очищается, и яды будут действовать на него только сильнее. Не стоит полагаться на сыроедение как метод бросания курить – не поможет. Сигареты это сильный наркотик, и избавиться от его употребления не может быть простой задачей. Для избавления от привычки понадобится огромное усилие, а для поддержки этого отказа – весь остаток жизни. Возможно для этого придется сменить развлечения, круг общения, другие привычки, но чисто математически оно того стоит. Ведь ужасный, болезненный рак когда-то в далеком будущем не единственный риск – ежедневно курение ухудшает работу лёгких, кровеносных сосудов, и держит мозг в болезненной зависимости.

Курение марихуаны и гашиша вопрос немного другой, так как почти никто из употребляющих не курит по 10 или 20 косяков в день. Популярное мнение, что марихуна каким-то образом вреднее или хуже сигарет, основано на её нелегальном статусе, но никак не на медицинских доказательствах. В то время как моментальный эффект марихуаны гораздо сильнее, у марихуаны нет тех механизмов пристрастия, которые бы заставили вас курить её каждые 15 минут. Употребление травы раз в месяц не будет вреднее употребления сигареты раз в месяц, но не стоит считать, что оно безвредно. Дело в том, что покупая её в нелегальной среде, почти всегда невозможно узнать где и как она выросла. А поливают химикатами её ничуть не меньше табака, а то и больше. А раз выращивание нелегально, то и законов по ограничению этих химикатов нет, так что невинное растение может быть пропитано гербицидами, пестицидами, химическими удобрениями, и крысиными ядом для отпугивания грызунов. В местах, где продажа марихуаны легальна, обычно есть выбор “био” или “органик”, как с продуктами. Если собираетесь курить траву, курите домашнюю, которую выраситили вы или ваши друзья без использования пестицидов.

Волшебный лес, в который наведовалась Навсикая из Долины Ветров…

Кто такие эноки?

“Рак – это лучшее, что со мной когда либо случилось” – таков мой ответ всем кто относится с симпатией к моему кризису со здоровьем. Рак открыл мне глаза на новый мир оптимального здоровья о котором я никогда не подозревала; я поняла что рак, как большинство хронических заболеваний, это просто Природа говорящая тебе измениться.  

 
Продложение