Понять – доступен в России свежий фенхель или нет – по интернету не возможно. В Питере я его никогда не видела, но расти он там может спокойно – то же семейство, что и укроп. Первые, еще маленькие черешки выдали на прошлой неделе. Для салатов он был слишком маленький, так что я сделала из него сок с огурцом. По вкусу он как сельдерей с анисом. Сок полезен для пищеварения (за счет эфирных масел, которые содержит фенхель). Сушеные семена фенхеля используюткак приправу – в индийских специях распространен.