Англичанка Амбер Лок выкладывала такие красивые фотографии овощей и фруктов в своем инстаграме, что в течении года стала бешено популярной и начала сотрудничать с известными кулинарами и магазинами. Любительница веганской и сыроедной кулинарии, Амбер составляет потрясающие дизайны и принты из овощей и фруктов на квадратных листах. Своим искусством она надеется вдохновить людей на более здоровую диету.
На её сайте можно заказать её фотографии в печатном формате.
Извиняюсь за то, что таскаю треш с телевизора, но у меня сейчас горячий сезон вязания подарков к рождеству, а он требует большого объёма радио и ТВ. Внезапно на Модном Приговоре 20 ноября появилась героиня-сыроед. Её обвиняли в том, что одевается скучно.
Этой женщине 40 лет.
А вот её подруга, истец. Цитата: “Мы поехали в Турцию [где всё включено], а [Валентине было все равно]. Она увлеклась сыроедением, и её это полностью захватило. Я была конечно в шоке, надо мяско-рыбку есть вроде, ХИХИ!”
Так просто оставлю это здесь.
А если кто-то знает Валентину Жерихину лично – передавайте ей привет!
Вот почему когда умирает человек с обычным, не особенно здоровым, образом жизни, никто не пишет таких длинных статей на тему “почему же он заболел”? Статья поражает тоннами невежественных теорий, а в конце мы читаем вот это “Актер очень боялся рака, от которого умерли его бабушка, мать¸ сестры. Возможно, это наследственная болезнь Крамаровых. Либо его догнал Страх. Тот, кто панически боится рака, говорят, им в конце концов и заболеет.” Вообще-то генетическая предрасположенность это важнейший фактор в риске раковых заболеваний, и если рак был у его бабушки, мамы, и родных сестер – она у него однозначно была. Можно его только уважать за то, что он сделал всё, что мог, чтобы прожить здоровую и энергичную жизнь.
По-моему, звучит прекрасно.
А вот набор идиотизмов:
один из принципов натуропатов – молодые жены способствуют омоложению
Да вы что? Оказывается это натуропаты придумали? А не кризис среднего возраста и патриархат?
И хотя прошло два десятка лет, до сих пор на сайтах сыроедов, вегетарианцев, бегунов, голодарей регулярно обсуждается вопрос о причинах смерти Крамарова.
Кто-нибудь хоть раз видел подобное обсуждение? Я – ни разу.
Другое мнение – организм актера не знал лекарств. Потому усиленное медикаментозное лечение ускорило трагический конец.
То есть чтобы не умереть от химиотерапии, надо почаще принимать аспирин на протяжении жизни, чтобы подготовиться?
Его рацион питания был тем плох, что значительную часть его составляли крупы. В этом он, возможно, следовал рекомендациям сыроедов, которые считали, что идеальное сыроедение должно включать в себя только фрукты, орехи и зерна злаков.
Он ел рыбу и заваривал крупы кипятком. Причем тут “идеальное сыроедение”? Просто обычный ЗОЖ.
Дополнительному ощелачиванию крови у Крамарова мог послужить и океан – большую часть года он плавал.
Ок. Да. Рак от ощелачивания путем плавания в океане. Стоит комментировать?
Косоглазие придавало его лицу «необщее выраженье» в актерской среде. Он же мечтал от него избавиться и быть, как все.
Да-да, и это тоже могло привести к раку! Стресс от косоглазия!
Впрочем, все это версии, версии… Точные причины возникновения рака науке неизвестны.
Вот знаете – мой преподаватель по раковой эпидемиологии говорила мне абсолютно обратное. Меня учили, что причины различных видов рака мы хорошо знаем – конкретные генные мутации. Многие виды рака разобраны на процентные факторы риска. Именно поэтому теперь есть генетические тесты на предрасположенность. Статейка в лучших традициях медицинского невежества.
В 2009 году я писала про женщину, которая очень сильно вдохновила меня на сыроедение – Кэрин Калабрис. Я периодически слежу за её новостями.
В самом конце 2011 года у неё вышла книга
В прошлом году вышла книга рецептов
Сама Кэрин продолжает быть очень активной, здоровой и очень красивой. У неё муж, внуки, три ресторана, и классы по очищению огранизма. Она всё еще регулярно занимается балетом! Вот недавние фотографии из соц-сетей.
Тут ей 20 лет
Тут 65
Это пару месяцев назад – а через месяц ей будет 67.
Всё еще живу без интернета (уже привыкла) и ничего не готовлю, поэтому нет у меня нового рецепта на 8 Марта, но всё равно хочу поздравить всех читательниц с международным женским днем. В подарок – профайл женщины, которая прославилась благодаря репортажу на американском радио.
Ивроуз Жан-Батист – предприниматель на Гаити. На микро-заемы из банка закупалась продуктами на границе с Доминиканской Республикой, везла их обратно в Порт-а-Пренс, распределяла товар в десять частных магазинов, собирала оплату через 15 дней. Выплачивала заем в банк и сама зарабатывала на содержание и школу для детей. Имеет 5 классов образования. Всю бухгалтерию вела в одной тетрадке, которую прятала вне дома. Последний раз закупилась товаром за день до землетрясения и развезла его по магазинам. На следующий день её дом и все магазины были разрушены, некоторые клиенты погибли. Только тетрадка была в сохранности. Ивроуз заняла денег у частного ростовщика, купила на них импортные замороженные куриные шеи, и теперь продает их в лагерях для беженцев в надежде заработать на выплату долга за потерянный товар.
Брайн Аю – сыроедный повар из Калифорнии с оригинальными рецептами и большим чувством юмора. У него есть очень простой и плохо организованный сайт и одноименная книга – Raw In Ten Minutes
А еще он занимается очень веселыми визуальными приколами с едой.
Все его фотографии еды ТУТ
Вегетарианское кафе Сенбеб находится в районе Такома в Вашингтоне, бок о бок с одноименным вегетарианским пищевым кооперативом. Место скромное, маленькое, но популярное. Тут можно запарковаться на улице, открыто до восьми, пн-сб. Из-за большого количества посетителей, обслуживание страдает, но всё по доброму. Свежих соков тут не делают. На кухне готовят обычную веганскую еду. Есть "сыроедная тарелка" в пре-фасованной форме – 12 долларов. Сыроедную еду для Сенбеба готовит молодой человек по имени Кепра Ану (на фото ниже с дочкой). Еда – ВКУСНАЯ! В этом комплекте был "гамбургер", салат из кейл, и "картофельный" салат – из семечек с овощами. Всё совершенно прекрасно, сытно, уникально, и оригинально. Вкусы сложные, нет излишней соли или остроты, нет лишнего масла. Жалею, что сыроедный торт был распродан.
С непривычки может показаться, что пришли не туда – посетители и работники этого заведения исключительно чернокожие. Это особая категория Афро-Американцев, которые интересуются нашими любимыми темами – йогой, вегетарианством, био-продуктами, ГВ, натуральными родами и родительством – но в добавок черпают вдохновение в Африканских началах, занимаются этническими Африканскими танцами, барабанами, иногда шаманством, и религиями типа Яруба. Среди них часто встречаются более традиционные стили причесок и головных уборов (см. Эрика Баду). Именно поэтому меню тут для контенгента – традиционные афро-американские блюда в веганском исполнении.
Кепра Ану, сыроедный повар и тренер по голоданию, соковому голоданию, сыроедной кулинарии.
На 23 Февраля писала о мужчинах, а в преддверьи 8 Марта решила написать об одной женщине. Это женщина, которая больше других вдохновила меня на сыроедение как образ жизни. У неё нет кулинарной книги, она почти не бывает на фествалях, поэтому она менее известна, чем многие другие сыроедные личности. Однако она сыроедит дольше почти всех других, и ресторан у неё самый успешный.
На этой фотографии ей 61 год, сейчас ей 62, она бабушка. Это, конечно, и есть её основная реклама, сыроедит она уже больше 20 лет. Но она была моделью и потрясающей красавцей в молодости, не каждому так выглядеть в любом возрасте. Я видела её в 58, и тогда она выглядела так прекрасно, что я решила что сыроедение это гениально и я обязательно этим займусь всерьёз. Я прочитала статью о ней в газете, и перед окончательным отъездом из Чикаго посетила её ресторан Karyn’s Fresh Corner (в который с нетерпением жду возвращения через месяц). Газету с её цветной фотографией я привезла маме, дабы вдохновить и её тоже.
Однако, дело не только в красоте, и я специально выложила и крупную фотографию, где видно некие незамаскированные признаки возраста. И мать и бубушка Кэрин не дожили до 61 года. Поэтому здоровье было её основной мотивацией. Она преподает классы по очистке организма, сама регулярно голодает, но не афиширует, как долго, чтобы люди не соревновались. После успеха сыроедного ресторана она открыла обычный веганский ресторан. Об этом она говорит в интервью, которое я перевела (уж как могла).
Её сайт http://www.karynraw.com/
UPD: У Кэрин вышла книга по очищению организма Soak Your Nuts: Cleansing With Karyn: Detox Secrets for Inner Healing and Outer Beauty
В качестве поздравления с днем советской армии aka универсальным мужским днем, займусь грубыми обобщениями о втором моем самом любимом поле.
Реальность – и на местных сборищах, и в этом жж – больше 80% посетителей – женщины. Как минимум. А про жж с уверенностью 95% предположила бы, что и все 90%. Почему сыроедение так интересует женщин, обобщить не сложно – похудение, вечная молодость, привлекательность, потом здоровье. Так уж повелось, что связь между здоровой внешностью и самим здоровьем весьма сильна, и с возрастом становится всё сильнее. Мотивация быть здоровым и красивым вполне логична. Именно поэтому и интересно, почему эта логичное желание на столько реже влияет на мужчин?
Мужчинам свойственно моментально отвергать предложение чего-то нового. Особенно если предложение исходит от жены. Требования к мужской красоте в гетеросексуальном обществе весьма низки, поэтому мотиватор быть красивым низкий. Признавать проблемы со здоровьем – не хочется. Побольше пожрать – очень хочется. Звучит знакомо? Об этом рассказывают все замужние женщины на сыроденых вечерниках. “Мой муж… у него высокий холестерол, давление, лишний вес, а его идея вкусного обеда – это целая упаковка хот-догов!” Только вот почему мужчины получаются какими-то баранами, упрямыми и недальновидными? И как объяснить тех мужчин, которые вдаются в сыроедение по уши, сидят на одних арбузах или создают мега-шедевры сыроедной кухни и пишут сыроедные книги, которые превосходят всё вокруг? Ведь все мои любимые сыроедные книги написаны мужчинами.
Ответов на все эти вопросы у меня нет, они либо очень простые и всё и так понятно, либо слишком сложные. Лучше давайте вдохновим мужчин примером сыроедных мужиков. Ну и сами порадуемся.
Умер Пол Ньюман, великий голливудский актер…
а также основатель и владелец компании качественных продуктов Newman’s Own, все доходы которой отдаются на благотворительность. От веганов Ньюманам особый салют – Newman’s Own производит широкий ассортимент доступных по цене, абсолютно веганских закусок и печенья, к тому же органик и на пальмовом масле.
