Дети

Вообще вопрос детей меня волнует, скажем так, не каждый день. То есть, мне конечно грустно от того, во что Америка превратила своих несчастных детей, но своих у меня нет и в ближайшее время не будет, а на чужих детей влияние оказывать невозможно.

У каждого пятого ребенка в США ожирение. По последним данным, диабет примерно у 186 тысяч, астма у почти 10%. Раннее созревание уже норма. Но ничто не сравнится с настоящей эпидемией психологических проблем. У двух миллионов детей (3-5%) диагностируют ADHD(Attention Deficit Hyperactive Disorder), и считается, что в США три с половиной миллиона детей с депрессией. Многих детей диагностировать вообще невозможно, они слишком маленькие, но их всё-равно кормят различиными медикаментами. Несколько миллионов детей принимают психиатрические лекарства, и из-за серьёзных побочных эффектов им приходится принимать несколько разных. В этом участвуют учителя и врачи, и большинство родителей, даже умных и образованных, поддаются давлению и верят, что другого выхода у них нет.

У многих детей вырабатываются неизлечимые проблемы – некотролируемые физические нервные тики, навязчивое поведение (повторяет одно и то же десятки раз), страхи. И дураку понятно, что человек с двух-трёх лет принимающий лекарства для мозга – а их дают детям уже с двух лет! – нормально не может развиваться эмоционально. Это фактически то, что волнует меня в эгоистичном смысле больше всего – все эти дети вырастают. И получается у нас общество людей, набитых соломой – понимать и котроливать свои эмоции они не смогут никогда. Их лишили этого шанса, залив неразвитый мозг химией. Удивительно ли, что для взрослых антидепрессанты у нас самые распространенные лекарства – 118 миллионов рецептов в 2005 году.

То что с диагностикой загибают – я не сомневаюсь. Также я точно знаю, что фармацевтические компании просто не могут пропустить такой жирный кусочек рынка – вау, дорогие психотропики теперь можно продавать детям! Как мы раньше не додумались! Однако, я не могу сказать, что всем детям стоит перестать принимать их лекарства и просто перестать смотреть телевизор и побольше гулять на улице. Я лично знаю людей, которые сошли бы с ума, если бы их дети жили дома без медикаментов. Я лично знаю людей, которые никогда не закончили бы школу, если бы не медикаменты. Поэтому считаю, что проблема с психическими заболеваниями у американских детей всё-таки есть, но уверена, что причины этих проблем те же, что и причины всех других заболеваний, которыми дети болеть вообще не должны – а именно, преславутый “стиль жизни.” Диета полная животных продуктов, жира, соли, сахара, добавок, красителей, химикатов, гормонов, антибиотиков, пестицидов и гербицидов, влияет на маленьких людей не меньше любых лекарств. Плюс повальное воспитание телевизором, недостаток общения с природой и родителями.

Но почему-то даже у весьма умных родителей в голове происходит запор, когда кто-то намекает им, что диету их детей необходимо и возможно изменить точно также, как и их собственную. Почему-то люди, которые считают сыроедение офигенной диетой, выпучивают глаза и говорят “на детях не надо ставить эти эксперименты!” Даже элементарное вегетарианство людей пугает, а молоко… “как можно лишить ребенка молока?!” Видимо большинство людей на самом деле не верит, что веганская диета ничуть не хуже всеядной, и, начиная “потрясающую очистку” сыроедением считают, что на самом деле это только для похудения, а потом опять можно есть всё подряд? И почему все так уверены, что кормя своих детей неким набором каш, молочки, мяса, иногда фруктов и, как правило, приготовленных овощей, они дают им полноценную диету? (про стандартную американскую диету я даже говорить не буду, и так понятно что полная гадость) Почему, почуствовав на себе жизнь без мучного, мясного, и молочного, с большим количеством свежей растительной пищи, так трудно дать ту же возможность своим детям? При данной ситуации, хуже им быть уже точно не может.

Алкоголь и дружба

Почти 3 недели не пью алкоголя вообще. Это долго, т.к. обычно возможности выпить всплывают постоянно. Но социальная жизнь как-то сошла к минимуму. Вечеринок не было, в бары не ходила, подруга в отъезде, ангел не пил. Но завтра начинается… В четверг большой приём с местными демократами, в пятницу вечеринка у одной девушки, в субботу у другой, в воскресенье у третьей. Всё подразумевает выпивку. Пить 4 дня подряд – это просто невозможно. Я не то чтобы абсолютно против хорошего вина, но мне хочется попробовать – возможна ли общественная жизнь и дружба, если лично я не буду пить алкоголь? Может никто и на заметит. Тогда я буду чувствовать себя увереннее и пить только тогда, когда действительного этого хочу.

План таков – на приеме пить воду, а на вечеринки принести себе красивого сока или комбучу, она в магазине есть с малиной, тоже красивого розового цвета. Ведь ношу же я на все вечеринки вкусную сыроедную закуску, чтобы было что есть.

Мужчины и еда

Как это здорово, когда человек, с которым ешь завтрак, обед, и ужин, совершенно спокойно ест сырые блюда и ни капельки не парится на эту тему. У меня были папа с племянником, мама, подруга, последний друг, и предпоследний… все они, находясь у меня дома, начинали жарить, варить, шли в магазин за молоком, яйцами, приносили с собой бутерброды, тащили меня в ресторан “потому что есть нечего.” Нет чтобы насладиться самым замечательным меню на свете, да еще полностью для них приготовленным! А этот человек похоже даже не замечает, что чего-то не хватает или что-то не как обычно. Он уже неделю живет сыроедом. Ест всё, что дают, причем маленькими порциями, и только говорит, что необыкновенно вкусно и очень наелся. А потом моет мои горы посуды, убирает кухню, подметает, и выносит очистки в компост. Прямо симбиоз какой-то.

Впервые я себя не чувствую виноватой, что “у меня только сырые овощи” или “у меня нет хлеба.” А мужчин, которые мало едят, я вообще уже очень давно не встречала – маленький племянник наверное единственный. Папа, отчим, все молодые люди в независимости от размеров или роста хотят не просто есть, а жрать, и пожирают огромные порции с такой жадностью, как будто их только что спасли с необитаемого острова – не замечая особо, что они едят. Лучшая подруга меня старше и опыта у неё больше – тоже заметила, что “у мужчин очень странные отношения с едой.”

Лично я знаю несколько мужчин сыроедов и несколько не стопроцентных, но поддерживающих идею, пьющих зелёные смузи и т.д. Но их конечно на много меньше, чем женщин.

У кого-нибудь еще мысли есть на эту тему?

Слишком много несырого

В выходные приезжал друг, мы приготовили тыквенное ризотто – как я ему обещала – и у меня много осталось. В воскресенье мы его ели, и я много съела в понедельник вечером. Во вторник просыпаюсь вся в соплях (да, подробности, но как обещано). Выпила литр виноград + зелень, даже без бананов. Вчера весь день как мокрая тряпка, на работе засыпаю, и главное – весь день сморкаюсь как простуженная. Ела только зелёный салат, изюм, сладкий перец, орехи. Дома съела помидорный гаспачо, поспала, всё пришло в норму. Но по вторникам у меня выход в бар с друзьями, там было одно пиво. Сегодня на работе заказали ланч для нас и еще день рождения у начальницы – хоть вегетарианский, но бутерброд и конечно магазинный торт. Обычно я воду не пью много – не хочется – а сейчас сижу хлебаю уже третью чашку, так сухо от всего этого. Всё, вроде с функциями и встречами покончено до следующего вторника, ем только сырое, пью воду.

Как не обижать других своей диетой

Вчера ко мне друзья-мясоеды приезжали, в принципе помыться и переночевать после похода. Ехали они так глупо и утомительно, что хоть обещали к шести, приперлись к восьми. Тут уже начался ливень и пойти в кафе с верандой резко стало невозможно. Я решила их покормить сама, так как они ехали весь день и конечно были голодные. Сварила молодой картошки, а остальное было сыроедное, в основном уже заготовленное – зелёная сальса, квашенная капуста, малосольные огурцы, зелёный салат с помидорами и сушеными оливками. Картошку полила оливковым маслом и посыпала копчеными бурыми водорослями – по запаху это отдавало шпротами, чес слово. Они всё это слопали с аппетитом, запивали чаем с моим замороженным печеньем из кокосовой стружки и кэроба. Никто на нехватку мяса не жаловался, они кажется даже не заметили.

Мало того, они мне привезли немножко лесной черники.