Наконец-то местные фермеры начали выращивать разноцветную морковку. К сожалению, не смотря на красоту, морковка эта менее вкусная, чем стандартная – менее сладкая и более “деревянная”. Еще интересно, что фиолетовая морковка внутри оранжевая, а оранжевая – внутри красная.
Именно такой морковка была изначально, и только в 17 веке голландцы вывели знакомую нам оранжевую, сочную, сладкую морковь. Оранжевый у голландцев, как известно, любимый и национальный цвет.
Ого!
Не знал, что морковь раньше была разноцветной 🙂
Большинство наших овощей и фруктов – очень недавние, “стандардизированные” сорта, которые выместили разнообразие. Сейчас начинается эпоха возрождения старых сортов, всё больше и больше энтузиастов заинтересовано в так называемых “наследственных” семенах.