Блюд было не так много, но несколько человек порадывали просто отменными рецептами.

Слева направо зигзагом: кейл с красной чечевицей, мой распрекрасный букет, клубника/малина/ежевика, мои малосольные огурцы, моя помидорная пицца, оччень крупный виноград “Глобус”, овощи для супа, суп из цветной капусты, большая миска листьев молодого зелёного салата (латука), большая миска “салата из тунца“, моя хохломская мисочка и ложечка, а в ней просто смешаны чищенные тыквенные семечки и сушеная черная смородина.

Всё было очень вкусно, даже моя экспериментальная пицца из сушилки – её смели начисто, но самая крутая вещь это салат из “тунца”, который приготовил Роберт. Он сам кажется ест в основном зелёные коктейли и простые овощи с кислой капустой, но на сборища усилий не жалеет (рецепт я уже поимела, скоро будет).
блюда поближе

Вчера утром ездила в пригород со смешным названием Гучлэнд. Нас пригласили показать несколько рецептов на рынке. Рынок маленький, хорошенький, раз в неделю, перед маленькой церковью, под большими деревьями. Овощи там в основном органик и даже местный пчеловод есть – всё это организовано неким Центром Деревенской Культуры (Center for Rural Culture). Берегите деревню, товарищи, а то её придется возрождать.

Показываю как делать суши

Еще несколько фотографий

Некоторые праздники сопровождаются обязательной традиционной едой. День благодорения это индюшка, пасха – свиной или бараний окорок, а на 4 Июля – День Независимости, почти все разогревают гриль для барбекю. В городе в пригороде Чикаго, где я выросла, 4 Июля сопроваждалось ежегодным фестивалем свиных ребер. Куда податься вегетарианцу? Но не тут-то было! По статистике Google в Америке, 4 Июля это еще и арбуз. Поиск на слово watermelon проделывает резкий, острыей скачок вверх.

Вегетарианцы Ричмонда устроили пикник в парке – там всё было веганское – “так проще для всех.” Был и арбуз, но без животных всё-таки не обошлось…

Я, в образе Мадонны Веганской

Continue reading →

Ежегодный Ричмондский вегетарианский фестиваль. У сыроедной группы был стол. Местный магазин натуральных продуктов дал нам подарочный сертификат на 75 долларов, и мы его разыграли в бесплатной лоттерее. Из 150 участников, 90 подписались на нашу рассылку.

Агитирую

Книги рецептов – инструмент агитатора

В субботу ко мне приходили Ричмондские сыроежки, где-то 20 человек. Принесли черничный пирог, шоколадные трюфели, печенье, солнечные котлеты, чипсы, хумус, баба гануш, и разные салаты. Всё это сырое и веганское. От меня были кислая капуста и напитки – свежий лимонад подслащеный кленовым сиропом и пина колада из ананаса и кокоса.

Мы смотрели небольшой (и не очень интересный)фильм про известного молодого сыроеда Сергея Бутенко из Орегона.

Обожрались, но несколько человек осталось до 12 ночи. Мы делали яблочный сок и смешивали его со спирулиной…

making raw Pina Coladas