Сезон тыкв – настоящий праздник для вегетарианца и сыроеда. Относительно дешевый, крахмалистый но в то же время сочный и хрустящий фрукт с богатым вкусом, множество сортов с разным содержанием сахара, отличный срок хранения вне холодильника – все это дает возможность готовить сезонные пироги, сытные супы, и необычные соки вплоть до нового года. А если запастись твердыми сортами и хранить тыкву в сухом, прохладном месте, то она будет радовать до весны.
50% сок тыквы (или butternut squash)
50% сок кисло-сладких яблок
в сок добавить молотые сушеные специи:
ваниль
корица
гвоздика
имбирь
Специи проще всего смешать с соком в блендере. Вкус получается – тыквенный пирог в жидкой форме. Сладкий, сытный, не менее полезный чем морковный ярко оранжевый сок.
это сок или шейк? в соковыжималке или в блендере готовится?
Сок в соковыжималке делается, а потом смешивается со специями в блендере.
Тыквенный сок действительно восхитительная вещь, а вот такой шейк – это просто праздник желудка! Спасибо за чудесный подбор специй!
Наконец-то наступил сезон тыкв. Утренний тыквенный фреш – моя слабость! И полезно очень, и вкусно, и вообще – заряд бодрости на день….
Как раз сегодня пила. Начистила вчера тыквы, с утра сок, на ужин суп буду делать.
В этом году, в отличие от предыдущих, тыквы особенно сладкие. Поэтому в утренний фреш стала добавлять морковь, чтобы не так сладко было.
Один знакомый ещё и яблочко зеленое добавляет, но мне почему-то не пошло…