Роллы

Еще один рецепт из RAWvolution: Gourmet Living Cuisine, Младшая Сестра выбрала и помогала снимать процесс.

Нам понадобилось:

редиска дайкон
морковка
огурец
зелёный лук
водоросли нори
соевый соус
ростки клевера
сладкий перец
авокадо
листья колларда (кормовой капусты; сухие салатные листья тоже подойдут)

Photobucket

Морковку и дайкон трём не такой вот тёрке

Photobucket

Перец и остальное режем на полоски

Photobucket

У зелёного лука обрезаем белую часть; огурец, если он не очень свежий, чистим.

Photobucket

Лист колларда я обрезала по форме чтобы закруть 2/3 нори, иначе она намокнет слишком сильно и развалится. Листья должны быть почти сухими.

Photobucket

Немного тёртой морковки

Photobucket

Потом дайкон

Photobucket

Зелёный лук и болгарский перец

Photobucket

Огурец

Photobucket

Авокадо уложить по возможности – оно не стандартной формы

Photobucket

Сверху навалили ростков клевера

Photobucket

Побольше, побольше!

Photobucket

Аккуратненько начинаем закатывать с помощью коврика

Photobucket

Так чтобы всё не вывалилось

Photobucket

Но и чтобы коврик в ролл не закрутить 🙂

Photobucket

Потуже, покрепче

Photobucket

Закатываем руками

Photobucket

Немного соевого соуса или воды чтобы помочить край

Photobucket

И таким образом заклеить

Photobucket

Photobucket

Разрезали пополам под углом

Photobucket

Ели прям так, откусывая

Photobucket

Симпатично, когда их концов торчат хвостики; похоже на книжку! (которую мы залапали соевым соусом и авокадо)

Photobucket

2 thoughts on “Роллы

    • У нас и то и другое продается в магазинах. Ростки в обычных супермаркетах бывают, семена в более спецефических, био направленности. На различных сайтах семена тоже есть.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *