Осенний сок

Yam juice

Идея сока из какого-то ролика с ТВ. Батат, яблоки, свекла, и даже имбирь – осенние продукты. Сок потрясающе вкусный. Умельцы выращивать имбирь у нас на этой неделе привезли первый урожай прекрасного свежего имбиря. Правда у меня не было красной свеклы, только розовая, поэтому доминирует цвет батата. Сок из батата – немного крахмалистый, но мне нравится матовость и бархатность, которую этот крахмал придает соку. Сижу теперь на балконе со своим завтраком, наслаждаюсь всё еще горячим осенним солнышком.

Для одной порции:

1 большой клубень батата
1 свекла
1 большое кислое или кисло-сладкое яблоко
кусочек имбиря размером с большой палец

Батат и свеклу очистить. Всё прогнать через соковыжималку.

8 thoughts on “Осенний сок

  1. Свекла наверное у вас там сочная – в нашей деревни из местной свеклы мало чего можно выжать 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *