На набережной в субботу утром – потрясающий, богатый фермерский рынок, огромное разнообразие калифорнийскийх продуктов и цветов, практически всё био. Цветы меня просто поразили, такие красивые букеты! Есть палатки на улице, и есть рестораны и магазины внутри здания. Множество еды, в том числе сыроедная палатка от ресторана Alive!.
Неслыханная роскошь – био-персики. Да еще какие красивые! Выращивать био-перски очень трудно, их очень любят вредители.
Лук "торпеда"
Рынок в большом городе – мечта!
А это натуральные ароматные палочки и мыло из диких ингредиентов, собранных энтузиастами Juniper Ridge из Беркли. Калофорнийские ароматы – можжевельник, ель, шалфей, лавровый лист, кедр.
Лимоны и… кто-нибудь знает, что это? Похоже на мелкие зелёные абрикосы. Продавец был занят, не смогла спросить.
Настоящая квашенная капуста, три вида – классическая с тмином, с хреном и луком пореем, с копченым острым перцем. И еще они продают сок от квашенной капусты.
Кабачковые цветы, очень вкусная вещь. Американцы их жарят в кляре, а сыроеды начиняют ореховым сыром.
Множество видов грибов
Еще один деликатес – калифорнийское оливковое масло
А это вид с рынка – тут можно сесть и позавтракать, как многие и делают.
Сыроденая палатка
Парфе с пророщенной гречкой, ореховым кремом и фруктами – голубикой, глубникой, или персиками в финиковом соусе. Очень вкусно!
У них было много тортиков и десертов, но так как было рано из несладкого были только рулетики в салатных листьях – очень вкусные.
Калифорнийские финики, тоже био.
Лаванда!
