Почему не все сыроеды используют мёд?

Как пояснил quest777, речь идет именно о сыром, не прогретом мёде.

Ответить одним предложением, потому, что многие сыроеды являются еще и веганами, а многие веганы имеют этические мотивации.

Подавляющее большинство пчеловодов, даже тех, что производят сырой, чистый мёд, имеют некие методы работы, болезненные для пчел, главным из которых является модель улия с очень маленьким отверстием для входа-выхода, в котором пчелы постоянно теряют ноги и крылья. По этой причине многие отказываются от мёда полностью. Я уже несколько лет покупаю мёд Really Raw Honey – они, говорят, всё правильно делают с уважением к пчелам. К тому же они закрывают каждую баночку смесью воска, пыльцы, и прополиса – очень вкусный слой!

С точки зрения здоровья и принципов сыроедения, сырой мёд никаких проблем не предстваляет – напротив, очень полезен. Но по рецептам, известные сыроеды делятся на медовых и не медовых.