Ко мне приехала молодая коечница из Германии, 20 лет, 12 недель в восточных штатах своим ходом на минимальные деньги. Я поборола обычное желание "не метать бисер" или "покормить нормальных людей нормальной едой" и не моргнув глазом подала сыроедный ужин – гвакамоле, синие кукурзные чипсы, кус-кус из цветной капусты, и мою собственную квашеную капусту, которая в этот раз получилась особенно хорошо. На десерт миндаль, финики, и кусочки ябока с мёдом. Реакция была неожиданная – гвакамоле не понравилось, из кус-куса были досканально выбраны маслины, квашеная капуста, не смотря на немецкую национальность, была воспринята холодно. Но зато, не смотря на черствость и подозрительный синий цвет, очень понравились кукурузные чипсы, которые она ела с мёдом. А также сказала, что никогда не пробовала яблоки с мёдом (понравилось) и что миндаль для неё особое лакомство, потому что в детсве, когда мама пекла кексы с миндалём, угощала им детей. Я предупредила, что на завтрак у меня такие странные зелёные смузи, но она сказала, что уже прочитала инфорамационный плакатик, который висел у меня на кухне, и хочет попробовать. Зелёный смузи прокатил, был призван вкусным. На обед сделала салат из пекинской капусты и брокколи с имбирно-чесночной заправкой и арахисом – пошел на ура. Пили ройбуш и с удовольствием ели яблоко, мёд и миндаль.
Я раньше очень переживала о том, какая будет реакция, и не проще ли гостей накормить чем-нибудь обычным, к чему они привыкли, и не тратить усилий. Часто так и делала. Причиной этому были родители, которые приезжали и настаивали на поедании животной или теплообработанной пищи (как мама, так и папа). Один раз ко мне на день рождения, где была обещана еда, пришел молодой человек и заявил что заранее поел, потому что слышал, что у меня тут только сырые овощи. Были еще коментарии на веганской и даже не сыроедной вечеринке "мне нужно мясо". Вышеуказанных типашей я больше не приглашаю, с родителями работаю, но вообще-то больше не хочу идти на компромиссы у себя дома. Буду угощать людей только тем, что хочу есть сама. Всем всё никогда не понравится, но это совсем не страшно.
Точно. в конце концов в гости разве поесть ходят? Нет, пообщаться.
Я то же не кормлю своих друзей традиционной едой, как перешла на сыроедение так и стала готовить то, что мне нравится. И друзья оценили, некоторые даже воодушевились моим примером и берут рецептики.. Дома тоже поддерживают..)) В общем, от каждого ко мне визита масса положительных эмоций. Вот только всё равно приходиться проводить много времени на кухне. Ведь как правило, это не один не два человека+домашние.. так что приходиться готовиться заранее, особенно если еще и десерт делать и два-три салатика..
Это очень важное открытие – общение и дружба вовсе не завязаны на какой-то конкретной еде. Два-три салатика это щедро! Но вообще многое можно заранее приготовить, тортик точно за день можно сделать.