В тыквенных семечках много железа и цинка. Они на много дешевле миндаля и многих других орехов, а молоко из них получается очень вкусное. Если вместо агаве или мёда подсластить его финиками, то вкус отдает пряником.
1 стакан тыквенных семечек (можно замочить на 1-2 часа)
3 стакана воды
2-3 финика (в зависимости от размера)
ваниль
Всё как следует смешать в блендере и процедить по этой методике. Финики можно положить сразу, или уже процеженное молоко налить обратно в блендер и смешать с финиками.
Марина, семечки очищенные покупаете? и где? хотя, наверное, глупый вопрос 🙂 чистить их конечно не очень удобно… Но всё же к неочищенным больше доверия… 🙂
В магазине. У нас продаются только очищенные. Недоверчивые могут замочить и посмотреть прорастают ли.
Само “молоко” чуть отдает орехами, при этом ведущая нотка – характерный тыквенно-семечковый привкус. И еще оно почему-то очень напоминает вкус имбирных пряников – такое волшебство в стакане!