Этот рецепт тоже был, но теперь с фотографиями и несколькими изменениями.
2 стакана очищенных семячек подсолнуха, замоченных на мин. 2 часа или пророщенных 12-24 часа
2 зуба чеснока, крупно порезанных
сок 1 большого лимона
1/4 стакана соевого соуса (Нама Шойю)
1 с.л. диетических дрожжей (nutritional yeast, дезактивированные)
1/4 стакана сушеных помидоров, замоченных в воде 1 ча
1/2 ч.л. красного перца чипотле, по возможности без семян, замоченного с помидорами (или любого на выбор)
Вот как выглядит прорастающее семя подсолнуха
В воде размокают сушеные помидоры и немного перца чипотле
Чеснок, семечки, размокшие помидоры и перец забрасываются в комбаин вместе с водой от замачивания и соевым соусом, всё это рубится, мешается
Потом добавляю столову ложку пищевых дрожжей, продолжаем рубить до изнеможения
И после тщательного перемешивания в комбаине, voila – сыр (многие зовут его хумус…)
Марина, добрый день! спасибо Вам за рецепты) Вопрос: 1. какой Вы используете блендер? можно ли сделать твердый сыр , используя обычный блендер? не шнековый? я несколько раз пыталась, но получаются крупинки, которых быть точно не должно. 2. дрожжи.. насколько я понимаю, нет у нас таких дрожжей.. можете немного детальнее описать, что это за дрожжи, возможно фото, и можно ли их чем-то заменить? а может можно их у Вас заказать, насколько это реально? заранее спасибо за ответы!
Vita-Mix
Нет http://rawinrussian.com/uncategorized/поступили-вопросы/
http://ru.wikipedia.org/wiki/Пищевые_дрожжи
Закажите тут http://www.iherb.com/search?kw=nutritional+yeast&x=-756&y=-139#p=1
Большое спасибо за ответы,со всем разобралась,дрожжи заказала.А Вы умница:) столько всего…успехов Вам)