Сальса с инжиром

Fig salsa

1 стакан мелкого свежего инжира
половинка красной луковицы
2 средних помидора
пучок мяты
1 перчик халапено (или другой острый)
1 лайм
щепотка соли (по вкусу)
1 ч.л. бальзамического уксуса

Инжир нарезать на четвертинки – небольшие, но не слишком мелкие кусочки. Помидоры и лук нарезать мелко, мяту и перец – очень мелко. Все смешать в миске, полить соком лайма и уксусом, потереть не терке кожуру лайма, еще раз слегка перемешать. Подавать как салат, закуску, или к другим блюдам.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *