Салат из кейл

Photobucket

Первым, что сделала по приезду из Чикаго – зелёное смузи. В магазине появились большие и дешевые пакеты молодой кейл с местной фермы, видимо пропалывали. Уже третий день ем только этот салат.

3 стакана кейл, порванной на небольшие кусочки
1/2 стакана мелких помидоров “виноград”
половинка луковицы, крупно порезанная
2 с.л. кедровых орешков
6-8 маслин каламата
еще хорошо добавить тертой морковки

заправка:
1 с.л. оливкового масла
2 с.л. яблочного уксуса

сверху посыпать измельченными водорослями (я посыпала хлопьями dulse)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *