Парфе может быть десертом, но это точно больше подойдет для завтрака. Можно использовать разные комбинации фруктов и ягод.

3 столовые ложки зеленой гречки
1/2 стакана сладкого миндального крема
1 маленький персик
2 столовые ложки голубики или черники
1 финик
1/4 ч.л. молотой корицы

1. Порезать персик на мелкие кусочки, и порезать финик на очень мелкие кусочки.
2. В стакан выложить слой персиков, голубики и кусочков финика. Сверху добавить 4 столовые ложки миндального крема, а потом 2 столовые ложки гречки.
3. Повторить, оставив несколько ягод для украшения сверху. Сверху посыпать корицей.