Картофельный суп

Соратники! Это не просто очередной суп из блендера. Это – Священный Грааль сыроедных рецептов – вкусный рецепт из сырой картошки!

Радости моей нет предела, ибо картошки полно, а что с ней делать – на знала.

На двоих:

2 стакана сырой картошки, чищенной, порезанной кубиками
1 стакан воды
1/2 стакана сушеных грибов, предпочтительно белых (я пока пользуюсь подарком от infineterna)
1-2 стебля сельдерея
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
2 с.л. лимонного сока
2 с.л. оливкового масла
2 зуба чеснока
2 ч.л. пищевых дрожжей
1 с.л. укропа, можно сушеного
щепотку свежетертого мускатного ореха

Грибы залить водой – мои размякают в течении 5 минут. В это время почистить и порезать картошку, порезать сельдерей. Всё-всё сложить в блендер, добавить грибы вместе с водой, и как следует размешать в однородный суп. Кто-то может предпочесть без дрожжей – тоже вполне съедобно.

Photobucket

9 thoughts on “Картофельный суп

  1. Я начинающий сыроед. Приготовила это блюдо – не возможно есть, картофель всё равно хрустит на зубах, хоть и перемолот хорошо. Это нормально?

    • Как же он может хрустеть, если он хорошо перемолот? Нет, это не нормально. Для этого рецепта нужен скоростной блендер.

  2. Добрый день, ни грибы ни дрожжи не употребляю, чем можно грибы заменить? может авокадо?

  3. Вполне серьезно,вера не позволяет,а попробовать сырой картофельный суп хочется… поэтому будем делать апгрейд без грибов 🙂

  4. Добавила миндальное молоко и вместо сушеных – сырые грибы. В целом ничего, но горчит почему-то.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *