Соратники! Это не просто очередной суп из блендера. Это – Священный Грааль сыроедных рецептов – вкусный рецепт из сырой картошки!

Радости моей нет предела, ибо картошки полно, а что с ней делать – на знала.

На двоих:

2 стакана сырой картошки, чищенной, порезанной кубиками
1 стакан воды
1/2 стакана сушеных грибов, предпочтительно белых (я пока пользуюсь подарком от infineterna)
1-2 стебля сельдерея
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
2 с.л. лимонного сока
2 с.л. оливкового масла
2 зуба чеснока
2 ч.л. пищевых дрожжей
1 с.л. укропа, можно сушеного
щепотку свежетертого мускатного ореха

Грибы залить водой – мои размякают в течении 5 минут. В это время почистить и порезать картошку, порезать сельдерей. Всё-всё сложить в блендер, добавить грибы вместе с водой, и как следует размешать в однородный суп. Кто-то может предпочесть без дрожжей – тоже вполне съедобно.