В четверг вечером подумала, а не сделать ли мне супер-зелёный сок из свежей зелени? Ведь в пятницу я уезжала, а на рынке выдали разных зеленых листьев семейства капустных – кормовой капусты двух видов (или кейл – kale) – Тосканская (также Черная или Динозавр) и так называемая Русская, с кудрявыми листьями, да еще и листовой горчицы. Всё это я очень люблю в тушеном виде, а горчичный лист вещь ядерная в сыром виде – ну как горчица почти. Но я отважилась и в медленной соковыжималке прокрутила кейл, совсем немного горчицы, потом огурец и пак чой, чтоб разбавить.

Получился настоящий зеленый монстр. Кейл по вкусу достаточно капустная, островатая, но все-таки переносимая. Горчица же всё испортила гораздо больше, чем я подозревала. Этот напиток так горчил! Никакой огурец не помог. Но я вооружилась кусочком лимона и всё же выпила весь этот стакан. Цвет был прекрасен, но всё-таки зелень надо чем-то разбавлять.