Это просто одна идея того, что можно закатить на новый год в качестве красивой, вкусной, и легкой закуски. Если в вашем доме есть малые дети или другие мало-полезные на кухне существа с противопоставленными пальцами, их можно занять на добрые пару часов, предоставив им нарезанные фрукты и шпажки/зубочистки.

Фруктовые канапе могуть быть как стоячими, так и лежачими. В ход можно пустить любые разноцветные, нетемнеющие и достаточно плотные фрукты, вкулючая виноград, голубику, дыню (в шариках!), дольки апельсина (насажывать их нужно через мембрану, а не через мякоть), кумкваты, клубнику. Я воспользовалась тем, что сейчас у нас достаточно вкусное и дешевое – ананас, киви, и крупная клюква. Киви должно быть спелое, но не слишком мягкое! Долки должны быть достаточно толстыми, минимум 1 см. Или можно нарезать одно киви на 4 части (четверти “шара”).