Наконец-то появилась органик спаржа по приемлемой цене! Грызу на закуску, кладу в салаты, и делаю вот такой суп. Спаржа очень мочегонная и придает моче спецефический запах.

1 стакан нарезанной спаржи
пол лимона
пол стакана орехов макадамия (или кедровых)
3/4 стакана воды
1 ч.л. оливкового масла
соль, перец на вкус

Всё это как следует смешивается в блендере.

Макадамию предварительно смолола в кофемолке – они очень быстро превратились в масло

Отрезаю только твёрдый низ , несколько головок оставляю и разрезаю пополам – для украшения. Остальные головки и я использую.

Украсила головками спаржи, посыпала свежемолотым белым перцем, и полила капелькой масла