Рецепт по мотивам рецепта из книги Raw: The Uncook Book
1 стакан фенхеля, нарезанного на кусочки
1 стакан черешкового сельдерея, нарезанного на кусочки
1 стакан огурца, очищенного от кожуры и порезанного на кусочки
1/4 чайной ложки морской соли
1/2 стакана очищенной воды
1/2 стакана кинзы, мелко нарезанной
1/2 стакана огурца, не очищенного от кожуры и мелко нарезанного кубиками
1/2 стакана цветного сладкого перца, мелко порезанного
В блендере смешать фенхель, очищенный огурец, и сельдерей, добавив воды, чтобы помочь блендеру смешать овощи. Я использовала толкатель для блендера – с огурцом было достаточно жидкости, чтобы получить достаточно жидкий но не разбавленный суп.
Разлить суп по мискам (это примерно на две порции), сверху добавить кусочки перца, огурца, посыпать кинзой.
привет!=) давно читаю твой блог и восхищаюсь рецептами!!! все так классно и вкусно выглядит….сама я всего месяц на сыроедении и еще ничего не готовила (только простые фруктовые/овощные салаты и свежевыжатые соки)….теперь хочу начать готовить супы и смузи… хотела сказать, что если бы не твой блог то не знала бы о таком разнообразии сырых рецептов, особенно десертов=)!!! Спасибо огромное=)….а к этому рецепту такой вопрос: можно ли чем-нибудь заменить фенхель?
Спасибо. Главный ингредиент в “супе из фенхеля” нельзя заменить.