Пицца с хумусом из кабачков в качестве соуса и посыпанная домашним затаром.
Хумус из кабачков
3 молодых, маленьких кабачка
4 с.л. тахини
1-2 зуба чеснока
сок 1 лимона
1/4 ч.л. соли (не много, т.к. маслины на пицце солёные)
1/2 ч.л. молотого кумина
1 с.л. оливкового масла
Дальше берем пшеничный хлеб в качестве теста. Тут Фауст пытается продемонстрировать, что мой пшеничный хлеб напоминает ему пожелтевшую пиратскую карту. За сокровищем!
Когда сокровище найдено, намажте на карту хумус толстым слоем. Это тесто я немного недосушила, чтобы оно оставалось максимально плоским.
Овощи, которые вы хотите выложить на пиццу, должны быть порезаны заранее – тесто быстро размякает. Мы взяли зелёные маслины, которые порезали частично кружочками, а частично очень мелко. А также помидорчики, огурцы, лук, и петрушка – всё мелко порезанное.
Обильно и равномерно завалить пиццу, посыпать затаром, разрезать на квадратики.
Мне этот рецепт и аппетитное фото так нравятся, что я, наверное, приготовлю эту пиццу на Finn Crisp-ах, а то с нашим уровнем сервиса дегидратор мне ещё ждать и ждать придется!
Финнкрисп может размякнуть слишком быстро.
Спасибо, учту!
Значит, будем делать мелкие порции и тут же съедать 😉
Мне очень нравится пшеничный хлеб, который Вы испекли. Жду – не дождусь, когда уже смогу попробовать ипечь его и другие хлебцы.
Кстати, завтра и опробую – продукты все есть, едоки тоже намечаются!
Ой, как-то двусмысленно получилось!
Пиццу пробовать будем на Финн Криспах всё-таки.
Дегидратора пока нет и это несколько удручает.
Я уже целый список блюд для этого агрегата насобирала )))
Добрый день! Подскажите. пожалуйста, а какой фирмы Ваш комбайн? Ищу такой же – чтобы смешивал соусы до однородной кремовой консистенции, т.к. блендер не справляется.
Спасибо!
Это Cuisinart, но если вы в Европе, там есть лучшие аналоги. В США мало европейской техники.