Это десертный/завтраковый вариант льняного хлебца, подсушивала я его до состояния средней мягкости.
1 с. молотого семени льна
1 средняя морковка, тёртая
1/2 с. сушеной черной смородины или изюма (можно и того и другого)
1/2 с. апельсинового сока
1/2 ч.л. корицы
Смешать корицу со льном, добавить смородину и изюм, потом морковку, потом долить сока и размесить руками, пока тесто не станет клейким. Можно добавить дополнетельного сока или воды. Размазать тесто на бумажке парафлекс или фальге и сушить по 4 часа на каждой стороне при 110 F (43 C), или в духовке не самом низком огне. Когда готово, нарезать на дольки желаемого размера. Очень вкусно с ореховым молоком.
Недавно приготовила. Очень вкусные, необычные и ароматные хлебцы! Кстати, делаются очень просто. Готовила их с изюмом, корицы положила 3/4 ч.л. и добавила еще цедру 1/2 апельсина. Получилось замечательно, почти все съела сама)) Я еще их слегка смазывала мёдом, там, где попадалось мало изюма) Буду готовить еще. Большое спасибо за рецепт!
Настояще здоровая еда.