Мамей

Mamey

Мамей или мамей сапоте – местное, коренное дерево южной Мексики. Фрукты его имеют шершавую коричневую кожуру, на вид даже похожи на простую картошку. Их едят когда они становятся мягкими – тогда мякоть оранжевая, очень сладкая, и больше всего похожа на тыквенный пирог, хотя имеет свой, спецефический вкус. С мамеем получаются отличные смузи с любым молоком – главное использовать молоко неподслащенное, иначе напиток будет черезчур сладким. Мексиканцы делают с мамеем мороженное и мармелад. Я часто ела мамей на десерт, даже с чаем.

7 thoughts on “Мамей

  1. Я тоже сижу и вкушаю коктейль из йогурта, дробленого льна и кусочков сладкого мамея. Вкус – просто отвал башки, ела бы и ела, но надо за фигурой приглядывать (шутка). Семечку – ядро пойду посажу в цветочный горшок и вырастет у меня дерево мамей-сапоте, кстати у меня уже растут папайя, авокадо, лимоны( розовый и обычный желтый), мандарин и другие фруктовые иностранцы. ..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *