Она же Бамия, она же Гомбо. Родом из Западной африки, хорошо растет везде, где жарко, используется во многих странах, в том числе в Индии. В Америке считается “южной” едой, в штатах типа Вирджинии обычно подается жаренная в тесте. В Креольской кухне, в первую очередь в Луизиане, используется в габмо, густом, остром супе с креветками и колбасой. Также её маринуют, как огурцы.

Окра очень красиво цветет

Маринованная

Суши с окрой

Окра – пятигранная; в разрезе

Еще она бывает красная