Вкусы

Была на сборище сыроедов, пообщалась с разными людьми. Подумала, что у меня с начала сыроедение очень изменились вкусы.

Разлюбила:
1. Финики. Раньше финики у меня были всегда, и я ела их почти каждый день. Вот буквально, приходила домой и первым делом съедала несколько фиников. А последние запасы у меня засахарились и я не могла съесть даже одного. Слишком сладко. Сейчас их не покупаю уже очень давно и не скучаю.
2. Орехи. Поначалу ела в большом количестве как закуску, потом меньше. Делала ореховые соусы, тесто для десертов. Сейчас почти не ем их, люблю в паштетах или хумусах, в очень небольших количествах на салатах. Предпочитаю семечки – тыквенные, подсолнечные конопляные. Всё еще люблю миндальное молоко, но это редкость.
3. Салат-латук. Раньше не могла жить без молодых листьев латука. Покупала даже привозной зимой. А в этом году вообще разлюбила, он кажется мне слишком тонким, слабым, и солёным. Предпочитаю кейл, шпинат, капусту.
4. Шоколад. Раньше он для меня был важен. Я любила шоколадные десерты, напитки, конфеты. Меня пробирало на шоколад перед месячными. Сейчас я к нему равнодушна, а иногда он мне даже противен. Надо как-то разбавлять. Люблю только какао-бобы кусочками, раздробленные в миндальном молоке. Также люблю кэроб.
5. Пак чой. Раньше – любимец в салатах. Хрустящий, свежий, зелёненький. В этом году мне его вообще не хочется, хоть он лежит на рынке уже 2 месяца. Он мне кажется каким-то водянистым, и вообще с азиатской зеленью не складывается. К редиске и турнепсу полное равнодушие. Что-то в этом горчично-крестоцветом вкусе мне стало неприятно.
6. Мед. Раньше я ела очень много меда. Держала банку на работе, покупала оптом, намазывала на хлебцы, бананы, яблоки. А сейчас как отрезало. Хожу мимо пчеловодов на рынке с их красывым прилавком, но от мысли о меде никакого трепета.

Полюбила:

1. Фенхель – тонко "побрить" на терке-мандолине, особенно хорош в салат с цитрусами и авокадо.
2. Кейл – тосканскую в смузи, а кудрявую обожаю в салатах с уксусной заправкой. Как-то я к ней прониклась этой зимой.
3. Ростки – самые разные, но особенно брокколи, редиска, и подсолнечные; в роллах, в капустных листья поверх гуакамоле, на салатах.

3 thoughts on “Вкусы

  1. А у нас зелень в ассотименте есть только в очень крупных супермаркетах – слишком мало на неё покупателей, часто продают с 50% скидкой, потому что начинает портиться…
    Некоторые фирмы, которые продавали свежую зелень прямо в горшочках, просто вымерли!
    А в обычных супермаркетах – в лучшем случае – салат, укроп, петрушка… 🙁

Leave a Reply to Дана Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *