Договоримся сразу

Правописание
Я уехала из России в 13 лет, а печатать по Русски научилась только год назад. Русских букв на клавиатуре у меня нет. Так что будут как апшибки, так и очепятки. Ошибки, если не лень, замечайте – иначе я так и буду их делать.

Продукты
Да, многие продукты, которые я использую, не присутствуют в России. Описывать буду всё как есть, но буду стараться обьяснить всё экзотическое. НО, если есть вопросы, спрашивайте. Также, некоторых замечательных продуктов широко доступных в России нет в Америке, или же они безумно дороги и редки – лесные ягоды, смородина, крыжовник, вишня, лесные грибы, чайный гриб и другие.

Аппаратура
Также, я понимаю, что нет каких-то приспособлений, как например пищевых сушилок квартирных габаритов, и блендеры редко встречаются. Многие рецепты с сушилками можно неплохо возпроизвести на низкой температуре в духовке – даже при излищнем нагреве, это будут продукты веганские и с большим количеством пищевых волокн. А вот такие вещи как соковыжималки, кухонные комбаины типа Moulinex или электрические кофемолки в России люди покупают гораздо чаще, чем в Америке. А с этим уже многое можно сделать.

Деньги
Многим может показаться, что вся эта диета стоит немеренных денег. То, что делаю я – в среднем в два раза дороже обыного Американского пищевого бюджета, не считая ресторанов (Американцы очень часто ходят в рестораны). Как компромисс, я очень редко хожу в рестораны. Однако, я покупаю много специфических добавок и сырья в специальных магазинах с гарантиями экологической чистоты. В Америке это значит процесс и сертификация – всё это добавляет к цене. В России то же самое получаешь, покупая овощи у частников или собирая ягоды в лесу. А в целом, мой заработок – начальная профессиональная зарплата, откладывать пока не удается, и питаться дешевле – для меня было бы значительной экономией. Но я считаю, что вкладываю в здоровье и хорошие привычки на будущее.