Шелковица

Mulberries

В моём городе много тутовых деревьев, но в этом году урожай просто взрывной. Эти ягоды не продаются в магазине в свежем виде, поэтому я конечно не могла упустить возможность поесть и пособирать. Люди у нас ходят мимо.

Шелковица – одна из самый древних и распространенных ягод в мире. Тутовые деревья растут по всей Северной Америке, Европе, России, в Китае и Японии (где их листья едят шелкопрядные гусеницы), и на Ближнем Востоке. Название “тута” или “тютина” происходит от персидского названия шелковицы. Гораций писал, что ягоды шелковицы полезны для здоровья. Ягоды бывают белые, красные, или почти черные. Мифологические влюбленные Пирам и Фисба, убившие себя под шелковичным деревом, изменили цвет белых ягод шелковицы в красный своей кровью.

Сейчас шелковица считается одним из самых полезных продуктов в мире, в категории так называемых super-foods. Как и другие темные ягоды, красная и черная шелковица богата витаминами и синими антиоксидантами – антоцианами. Однако, в отличии от других ягод, шелковица богата железом. Также они содержат ресвератол – антиоксидант, который сейчас очень активно исследуется в разных аспектах эффекта на здоровье, от защиты от рака до защиты от инсульта. В китайской медицине используются все части тутового дерева; например, листья шелковицы используются для лечения диабета и других заболеваний.

Mulberries

Меня поймали за уличным поеданием шелковицы

Eating mulberries

4 thoughts on “Шелковица

  1. У нас в городе достаточное кол-во тутовых деревьев, только меня пугает тот факт, что они растут в метрах 20 от дорог где проезжают машины, а они выбрасывают канцерогенные токсины, могут ли эти токсины перейти в ягоды шелковицы?

      • я знаю, мечтаю уехать жить за город. Последнее время стараюсь ходить по возможности в местах с менее интенсивным трафиком. А когда приходиться проходить рядом с машинами, непроизвольно задерживаю дыхание, чтобы не дышать этой гадостью. Возможно, у меня параноя, и не стоит столь зацикливаться на этом, но я не могу пока ничего с собой поделать, и немного нервничаю что мне приходится непроизвольно вдыхать эту гадость.
        Слышал мнение одной русскоговорящей женщины, которая постоянно жила на западе, а когда приезжала в Россию, замечала, что выхлопы от российского бензина больше воняют, чем от западного, следовательно бензин у нас более плохой, и машины менее экологичны, как страшно жить!

  2. Я просто обожаю шелковицу. У нас она растет просто в посадках. Но к огромному сожелению ее даже довести домой сложно. Поэтому очень мало ее можно поесть. Тольок в сезон.

Leave a Reply to Artur Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *