Чёрный шейк

Blueberry superfood smoothie

Еще один рецепт из книги Ani’s 15-Day Fat Blast, с моими модификациями (Ани использует цельный миндаль и лёд, я предпочитаю миндальное молоко и без льда). Цвет – страшный и ужасающий, но посвещенным сигналит о мощной смеси тёмных антиоксидантов и термогеников. Больше всего я этот шейк люблю после тренировок. На вкус он не самый лучший – я использую замороженную лесную чернику, и поэтому результат практически не сладкий. Но к несладкому я давно привыкла, и начать понедельник с тренировки и этого супер-полезного напитка – замечательно чувство!

Не смотря на жир и калории, по результатам нескольких исследований, высокий процент среднецепочечных жирных кислот в кокосовом масле помогает организму избавиться от лишнего веса. Эти жирные кислоты хорошо сжигаются организмом и имеют термогенный эффект. Кокосовое масло помогает повысить уровень полезного холестерина в крови, а также является натуральным противогрибковым, антибактериальным и антивирусным средством. Для использования в пищу стоит покупать кокосовое масло холодного отжима, нерафинированное. Я например люблю масло фирмы Nutiva, оно не слишком дорогое, но вполне приличного качества, с умеренным кокосовым запахом.

Корица, как я уже писала, термогеник – помогает сжигать калории. Спирулина – тёмный порошок из сине-зелёных водорослей с высоким содержанием белка, необходимых амино кислот, жирных кислот, витаминов и минералов. Она стимулиреут иммунную систему, улучшает пищевариние и подщелачивает организм (об этом в другой раз). Особенно я люблю спирулину потому что она давно уже известна и не модна, и поэтому продается везде, но при этом не очень дорого.

Про зелёный чай все знают много хорошего, но помимо всего он еще и помогает организму сжигать жир, особенно на животе, благодаря высокому содержанию катехина под названием галлат эпигаллокатехина.

В блендере хорошо смешать:

1 стакан миндального молока
1 стакан черники, свежей или замороженной
1 стакан воды
2 с.л. конопляного белкового порошка
1 с.л. кокосового масла
1 ч.л. корицы
1 ч.л. спирулины
1/2 ч.л. порошкового зелёного чая (матча)

Если у вас нет доступа к матче, её можно заменить стаканом холодного зелёного чая. Конечно в этом случае не нужна вода.

Специально для тех, кто считает этот напиток очень дорогим – привожу рассчет. Цены – на основе того, что плачу я за свои продукты, в долларах. Что-то покупаю в больших упаковках на амазоне, что-то в магазине. Все продукты био, не самые дешевые. Корицу в расчет не включила, потому что специи покупаю в развес и цены не помню, но корица очень дешевая.

В итоге полноценный завтрак получается дешевле среднего соевого кафе латте, который в старбаксе стоит $4.61. Несомненно, два яйца и кусок хлеба или миска овсянки – еще дешевле. Но и витаминов в них меньше.

наименование цена порций цена за порцию
спирулина $27.55 195 $0.14
конопляный порошок $32.79 67.5 $0.49
кокосовое масло $54.71 218 $0.25
порошок матча $26.02 50 $0.52
черника замороженная $3.99 2 $2.00
миндаль сырой $15.00 13.3 $1.13
ИТОГО $4.52

18 thoughts on “Чёрный шейк

  1. Цвет прикольный и совсем не страшный (лично меня больше пугает ярко-розовая и голубая глазурь на пончиках…) 😉
    Как Вы думаете, можно в этот шейк пристроить мед со спирулиной (есть у меня такая смесь…).

    И ещё вопрос: сколько нужно брать цельного миндаля на данную порцию?

    • По её рецепту четверть чашки. Я бы его замачивала заранее, конечно. Вообще у неё написано либо/либо – либо четверть чашки миндаля, либо конопляный белок + по желанию молотое семя льна. Я какбы комбинирую, чтобы и миндаль был и белковый порошок, т.к. обычно такое пью после нагрузок.

      Я не против мёда, и думаю вкусу он только поможет. А что за хитрая смесь такая?

      Меня еще пугают неоновые цвета спортивных напитков.

      • Спасибо за обстоятельный ответ!
        Мой папа тяжело заболел, и вот я готовлю подборку из Ваших рецептов. Ему как раз очень нужны жиросжигающие рецепты и богатые белком блюда!
        Он вообще привык к разнообразной еде, а в народе (бывший СССР) бытует мнение, что веганство – это морковь+капуста ))
        Поеду ломать стереотипы с помощью Ваших рецептов!
        Спасибо, что Вы есть, иначе пришлось бы крайне тяжело…

        Мама купила 2 вида смеси в баночках.
        1.) Полностью медовая:
        мёд+пыльца+прополис+маточное молочко;
        2.) Мёд+спирулина.
        Цвет – насыщенный изумрудный – вызывает недоверие у семейства! 😉

        • Да, про спортивные напитки – в самую точку!
          Меня время от времени раньше пытались приобщить к спортпиту, но, Слава Богу, вовремя встретился разумный диетолог (спортклубный), который кроме всех прочих рекомендаций, объяснил, что спортпит, включая всевозможные напитки – это не для любителей… Так что нечего здоровье портить…
          Боролся в клубе с тренерами, чтобы они не предлагали клиентам – но это всё равно, что против ветряных мельниц выступать…
          Народ же хочет быстрых результатов – по щелчку, – вот и раскупают протеиновые коктейли, гейнеры, изоляты и проч. со скоростью света…

        • Очень сочувствую! Сил вам и терпения! Мне тоже очень хотелось бы помочь моим близким путем здоровой еды, но далеко не всегда они нас слушают, и ломать чужие привычки и мнения дело не лёгкое.

          • Спасибо Вам большое за поддержку!!

            Пищевые привычки очень тяжело бороть. У некоторых срабатывает инстинкт самосохранения, но есть и такие люди, что готовы умереть, только лишь бы с палкой колбасы в руках…

            Людям более старшего поколения вообще тяжело – у них психустановки иные, плюс мало инфо доступной, отсутствие сыроедного/веганского спортпита в местах проживания…

            Но, при желании – и невозможное возможно!!!

  2. Слишком дорогой шейк получается, и спирулины добавь, и коноплянного белка добавь, и кокосового масла добавь, я уже молчу про чернику и миндаль.

    • Сбалансированное, полноценное, разнообразное питание, каковым оно должно быть по сути, – дешёвым не бывает…

      К тому же, ингредиенты указаны в чайных и столовых ложках, а не килограммах… Значит, продуктов хватит надолго.
      А если ещё посчитать пользу и значимость такого шейка на организм – финансовый вопрос отпадёт сам по себе! 😉

      • Неполенилась, посчитала. И при желании много можно найти дешевле.

      • Не согласен с вами. Если речь не о северных районах, где фрукты, овощи, травы – дорогой продукт, и под сбалансированным питанием мы понимаем веганское питание без сильного злоупотребления дорогими фруктами и всякими биодобавками, специями, то вполне можно укладываться в нормальную цену, не сильно превосходящую, или даже меньшую, чем мясоед, и тем более мясоед-обжора тратит на питание.

        Конечно, мне тяжело компетентно рассуждать о степени важности и незаменимости спирулины, канопляного белка, порошка матча в рационе сыроеда-вегана, но если брать опыт советских, российских, и эмигрировавших (сыромоноед Изюм) сыроедов, то выходит, что они прекрасно обходятся без них.

        • Да, биодобавки не необходимы, и питаться каждый может как хочет. Но говорить “прекрасно обходится без них” можно только про тех людей, которые явно здоровы, в том числе психически. Про Изюма я такого сказать не могу.

        • Я, конечно, не знаю сколько Артуру лет, но помню советские времена, когда многие экономили на еде, дабы купить пресловутые “Жигули” или “Волгу” (предел мечтаний советского гражданина…).
          Так вот, многие семьи сидели на “картошке с селедкой” или голых макаронах. В итоге, в этих семьях дети с раннего возраста болели разными болезнями ЖКТ, а про общую слабость и физическую хилость я вообще молчу.

          На мой взгляд, биодобавки нужны и полезны. И мёд, и спирулина, и даже лукума с макой время от времени!

          Но если человек выбирает сыроедение/вегетарианство только из финансовых соображений – тогда другое дело. О чём тогда разговор? Можно прекрасно обойтись морковью и капустой + 2-3 сезонных овоща и фрукта.

    • Артур, думаю вам пора заняться делом и найти нормальную работу. А то вам и черника дорогая, и чайная ложка спирулины дорогая, и жить отдельно от мамы дорого.

  3. Спирулина незаменяема наверное в этом рецепте? Вряд ли что-то может сравниться с её составом… Самое смешное, что есть всё, кроме неё

  4. Здравствуйте! Спасибо за рецепт!
    Белки ведь идут на наращивание мышц? А если этого не требуется, стоит обойтись без белка после тренировки?

    • Нет, белки нужны для ВОССТАНОВЛЕНИЯ мышц, а также всех органов. Есть белок сразу после тренировки не обязательно, но важно в дни физических нагрузок его получить достаточно.

Leave a Reply to Artur Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *