Гранола не очень сладкая, но весьма вкусная из-за комбинации черники и шоколада. Молоко от нее становится фиолетовым.
300 г замороженной черники (или свежей, если сезон)
2 стакана фундука
1 стакан очищенных конопляных семечек
1 стакан любых других орехов – у меня были остатки кешью и миндаля, примерно по пол стакана
1/2 стакана семян льна
3 с.л. кусочков какао бобов
сок 1 апельсина
4 ч.л. меда или нектара агаве
Фундук желательно предварительно замочить на 1-4 часа, слить и промыть. Но если вы этого не сделали заранее, то для рецепта это не принципиально.
1. Орехи – фундук, миндаль, кешью, любые другие крупные орехи, размолоть в комбаине, но не очень мелко, не в муку, а в кусочки. В хорошем комбаине с острым лезвием для этого необходимо всего несколько секунд.
2. Выложить орехи в большую миску, добавить льняные и конопляные семечки, кусочки какао бобов, хорошо размешать.
3. Чернику можно даже не размораживать, добавить в миску, залить соком и медом и хорошо размешать.
4. Выложить влажную массу на поднос или подносы в сушилке и сушить минимум 18 часов при температуре 45 градусов. Я сушила сутки, утром приготовила, поставила в сушилку, на следующее утро ела на завтрак с бразильским молоком и бананом.
Как говорят: “То пусто – то густо”.
Была некоторая пауза с новыми рецептами, а тут – посыпалось!
Не успеваю тестить…
Спасибо(г), Марина.
У меня же была учеба в добавок к работе! Я только в декабре закончила, потом отдохнула. Теперь у меня есть время читать, ходить по магазинам, готовить, отрабатывать рецепты, снимать, фотошопить, писать, редактировать, есть в конце концов…
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось! Это был мой первый опыт с гранолой, более чем удачный 🙂
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, каким блендером пользуетесь? или посоветуйте марку. Спасибо!
И не могу не восхититься Вашими рецептами и фото 🙂
Vita-Mix, пользуйтесь тегами – быт и оборудование
Предчувствую очень вкусно! Но почему без углеводов? Можно овсянку добавить?)
Можно делать что угодно и меня не спрашивать разрешения.
Можете сказать почему мы в этом рецепте не замачиваем льняные и конопляные семечки, а в другом замачивали тыквенные и подсолнечные? Спасибо
Их нет необходимости замачивать.