Сушим помидоры

В прошлом году помидоров было на много больше, но то, что я насушила было так вкусно, что и в этом году не могу отказаться от этого удовольствия. Беру небольшие, режу на толстые дольки, мариную просто в соли и оливковом масле несколько часов. Сушаться 12 часов при 40 градусах. Иногда добавляю паприки.

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

6 thoughts on “Сушим помидоры

  1. Марина!
    Мне очень понравился Ваш рецепт. Только что получила в подарок дегидрататор. Делаю первые шаги. Куда Вы ставите томаты мариноваться? В холодильник?
    Есть ли другие рецепты для сушки фруктов и овощей на Вашем сайте? Сама не сумела найти, только этот рецепт.
    Как Вы храните высушенные помидоры? В оливковом масле?
    Спасибо за рецепт.

  2. Марина!
    Ответы на свои вопросы я уже нашла на Вашем сайте. Хотя это было непросто. У Вас нет отдельной рубрики о сушенных фруктах и овощах.
    Нашла информацию о баклажанах. Сделаю обязательно что-то похожее. Увидела на фото вишни. И это пожалуй всё.

    Всё же хочу задать вопрос. Что еще Вы сушите, кроме томатов, баклажан и вишни? Есть ли сайте рецепты. Я искала на сайте, впечатав: Сушка фруктов/ овошей. Но не сумела ничего найти. Поэтому задаю свой вопрос.

    • Я не особо увлекаюсь сушеным. А зачем нужен рецепт для сушки фруктов? Порезал, положил, посушил…
      В любом случае, врятли “сушка” будет хорошим термино для поиска. Я сушу хлебцы и некоторые десерты. Но сортировать рецепты по оборудованию я точно не буду.

  3. Яркого цвета неба над головой, Марина. Скажите, пожалуйста, какую сушку Вы покупали? Какая модель? Очень хочу купить сушку, но не знаю какую и как выбрать.. Гуглю активно, но везде говорят – для сыроедов надо маленькую температуру, чтобы контролировалась.. А ещё видела в рецепте баклажанового бекона (кажись, именно там), что у Вас сушка с противенями, не с решётками – тоже очень интересно..

      • Спасибо. Оказывается, я барашка.. у меня аэрогриль сушит комнатной температурой и выше, я привыкла его на 200 градусах использовать.. сейчас в первый раз пробую им пользоваться – суши бородинские хлебцы)))

Leave a Reply to Дарья Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *