Майонез

Сегодня последний рабочий день сотрудницы, и у нас офисная прощальная вечеринка – на обед все что-то принесли. Я принесла нарезанного желтого арбуза и овощной поднос – мелкие красные и желтые помидорчики, полосатый огурец, сладкий перец, и репа нарезанные на удобные кусочки. Американцы привыкли, что сrudités подается с майонезным или сметанным соусом, чтобы макать. Я сделала слещующий томатный майонез в блендере:

1,5 стакана орехов кешью, заранее замоченных
1/3 стакана сушеных помидоров, замоченных в масле и мелко нарезанных
1/4 стакана оливкового масла
сок 1 лимона
1/4 ч.л. морской соли
1 зуб чеснока
1/4 ч.л. сушеного перца чипотле, мелко нарезанного (если есть)
1/2 стакана воды (больше если не смешивается)

Вместо помидоров можно положить какой-нибудь зелени или сельдерея, или даже свекольного сока – будет красивый розовый.

После обеда: Желтый арбуз привел всех в шок. Но кто ж будет есть овощи, когда на столе стоит пицца, свиной окорок, жаренная колбаса, два вида жаренной курицы, и тефтели в томате. Несколько человек подошли ко мне как будто с соболезнованиями и сказали “а ты знаешь, мне между прочим очень понравились эти помидорчики.” Ойтыгосподи, ну какие лапочки! Зато одна единственная индуска приготовила ароматный рис с желтым изюмом и орехами и еще кто-то принес фруктовый салат с манго, ананасом, и черникой и салат из шпината с клубникой. В итоге я всё-равно обожралась.

One thought on “Майонез

  1. спасибо. майонез понравился даже мужу и ребёнку! вместо лимонного сока я взяла сок граната.

Leave a Reply to Zina Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *