Индийский чай

Coconut chai

Напитком обязана сыроедному кафе в Нью Йорке Bonobo’s Vegetarian. Некоторые посетители называют это “жидкий кокаин” потому что хочется еще и еще.

жидкость и мякоть одного молодого кокоса
1 ч.л. натурального ванильного экстракта (или кусочек ванильного стручка)
1 стручок кардамона
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого сушеного имбиря
2 ч.л. нектара агаве (можно заменить медом)

Если кокос попался с большим количеством (т.е. толстым слоем) мякоти, используйте только половину. Всё хорошо смешать в блендере. Хорошо хранится день, можно брать в бутылочке с собой на работу.

2 thoughts on “Индийский чай

  1. Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, тайский кокос какой-то особенный? У нас в магазинах не пишут откуда кокосы. И можно ли обычный кокос измельчать в блендере? (У меня Мулинекс, боюсь, не сломается ли).
    Ваши рецепты удивительно соблазнительны:) Хочется всё сразу попробовать.

    • Нельзя. Да, особенный, молодой и сладкий. Все мои рецепты – только для МОЛОДЫХ кокосов. Деревянные закостенелые кокосы не подойдут. В Киеве есть компания Агрофудс, у которой они могут быть – они поставляют продукты из Таиланда.

Leave a Reply to rawinrussian Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *