Желтый гаспачо

Yellow gazpacho

Очень давно у меня уже был желтый гаспачо, но он был с арбузом. Этот рецепт более стандартный, но более желтый!

1 большой или 2 средних желтых помидора
1 желтый сладкий перец
1 очищенный огурец
2 с.л. свежего лука
1 зуб чеснока
2 с.л. оливкового масла
1 с.л.свежего базилика
1/2 ч.л. морской или гималайской соли
сок одного лайма

Все размолоть в блендере. Сверху можно добавить любых ростков и нарезанных овощей. Я использовала ростки редиски и бамию.

5 thoughts on “Желтый гаспачо

  1. Аппетитный гаспаччо получился, красивый.
    Интересно, а какая бамия на вкус?

  2. Сегодня приготовила розовый гаспаччо 🙂 из розового помидора и без огурца.
    Вот, сижу, ем потихоньку…

    • Я гаспачо теперь повадилась из кружки пить. Кстати, что за розовый помидор?

      • Надо попробовать из кружки пить!
        Кстати, гаспачо очень похож на овощной сок (у нас продают консервированный:томатный сок + сок сладких перцев, иногда + острый перец).

        Розовый помидор “брат” жёлтого, цветной сорт – очень сочный томат с тонкой кожицей!
        Последние несколько лет “фанатею” от этих помидоров, хотя раньше не любила.
        Вот здесь есть фото: http://www.gcplus.com.ua/semena-ovoschey/tomatyi/semena-tomata-rozovyiy-gigant-vassma

  3. Приготовил, но без огурца и с красным перцем. Приятный вкус. Хорошо подходит в моменты, когда хочется “чего-то солененького”.

Leave a Reply to Вова Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *