Пару недель назад летала в гости в Миннеаполис, очень здоово и насыщенно провела время, но всё же успела забежать в мой любимый Ecopolitan на обед. Там всё также, только цены повысились и из меню убрали “омлеты”, которые мне понравились в прошлый раз. Но всё также умопомрачительно вкусно – даже соки у них лучше обычных свежих соков. Обслуживание было какое-то не по американски медленное, что для сыроедного ресторана вообще неоправданно – но это единственный минус.

Миннеаполис – очень классный город. Там дружелюбные, но в тоже время продвинутые люди. Вегетарианство и веганство – повсеместное явление. Также из-за большого количества иммигрантов из Суринама и восточной Африки множество этнических ресторанов. Не смотря на холодный климат прекрасно развита велосипедная культура, через город даже проходит отдельное велосипедное шоссе, которое всегда очищено от снега. Много культурных развлечений – Миннеаполис на втором месте после Ньй Йорка по количеству театров на душу населения. За три дня я успела сходить на мьюзикл, на живую запись известной радио-программы A Prarie Home Companion, на лекцию по бэкпекингу в Монголии, на выставку Матисса, (а также на три пив-завода и на один завод по производству яблочного сидра).

Тут я соприкасаюсь с прекрасным в парке возле музея современного искусства

Наши соки – “бабушкин огород” – морковь, помидор, сельдерей, чеснок; “имбирный лемонад” – яблоко, лимон, лайм, имбирь.

Салат из зелени, фруктов, и орехов, который я уже три недели воспроизвожу дома, только вот у них он был заправлен потрясающим “вишнёвым винегретом”, который мне еще предстоит осилить.

Льняные хлебцы с “тунцом” из грецких орехов с зеленью, помидором, луком и горчичным соусом. Кстати, там почти всё подают с кусочками яблока и горкой проростков – надо взять на заметку.

Городская система велосипедов – мы ей пользовались, очень удобно. Можно купить абонемент или оплачивать карточкой по дням. Стоянки просто находятся через мобильное приложение, и они есть повсюду.

Маленькая библиотека – добровольная сеть таких маленьких домиков, в которых можно брать книги почитать и туда же их можно возвращать или добавлять.