Анона

Для меня анона была одним из лучших открытий моего пребывания на Юкатане, и одним из самых вкусных фруктов, которые я когда-либо ела. Мякоть на вкус очень сладкая, что-то вроде всех тропических фруктов вместе взятых – ананас, манго… но с таким хвойным оттенком. Во рту тает как мороженое или сметана. А моим знакомым юкатанцам анона универсально не нравилась. Потом я поняла почему – местные люди собирают и едят анону слишком поздно, в переспелом состоянии. Почти у всех продавцов – а их было не много, т.к. это не широко популярный фрукт – было трудно найти не слишком мягкую анону. А переспелая она портится – мякоть темнеет, теряет уникальный вкус и кремовую текстуру. Так что если встретите анону – покупайте спелую, но не мягкую. Когда мякоть еще плотная и белая – она неповторима. Размером они бывают разные – от мелких как яблоки до крупных как большие грейпфруты. Внутри гладкие черные косточки.

Анона – родственник черимойи. Но черимойя на мой вкус не так прекрасна – более сладкая и менее интересная. Про анону я просто сны вижу. Мечтаю, “вот когда снова поеду на Юкатан, сразу пойду искать анону…”

DSC_0534_Small_w

DSC_0522_Small

5 thoughts on “Анона

  1. А он не родственница гуанабане или атемойе (которые в Колумбии и наверное не только)? семечки, описание и вот эти дольки – очень похоже

  2. Как здорово, что есть возможность путешествовать и пробовать такие фрукты! Поеду в Мексику, обязательно попробую.)

  3. Иногда бывают периоды в жизни, когда наибольшие моменты удовольствия и радости тело способно получать только в процессе поглощения еды. Я последние дней пять ем удивительно вредные продукты, зная всю их неполезность, я поглащаю огромные количества, и ничего не могу с собой поделать. Сливочное масло с черным или серым хлебом, мамино рагу из картошки, кабачков, баклажанов, и еще чего-то там. Особено много, масла сливочного с хлебом, первые дни испытывал что-то вроде оргазма, когда его ел. Теперь, каждый вечер, мечтаю вернуться на следующий день в сыроедный мир, но соблазн пока держит меня в тисках. А ведь так все хорошо начиналось.

    • Честно говоря черный хлеб с маслом и овощное рагу – это не ужас-ужас. Вполне нормальная еда. Сыроедение лучше, но это не кошмар.

Leave a Reply to Марина Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *